DCMedical Brain; і пам’ять, на що впливає; і c; т м; nc; м
Можливо, вам була відома приказка "Ми є тим, що ми їмо", але чи знали ви, що їжа, яку ви їсте, може вплинути на ваш мозок і пам'ять? Це показує нове дослідження:
Ауріель Віллетт, доцент та його група дослідників кафедри харчових наук та харчування людини в Університеті штату Айова, виявили гормон ситості, який на більш високих рівнях може знизити шанси людини на розвиток захворювання. Альцгеймера. Стаття, що представляє результати недавнього дослідження, була прийнята до публікації в журналі Neurobiology of Aging.
Використовуючи інформацію з бази даних Ініціативи нейровізуалізації хвороби Альцгеймера (ADNI), дослідники вивчили гормон ситості Холецистокінін (CCK) у 287 людей. CCK міститься як в тонкому кишечнику, так і в мозку. У тонкому кишечнику CCK дозволяє всмоктувати жири та білки. У головному мозку CCK знаходиться в гіпокампі, який є областю мозку, що формує пам'ять, сказав Віллетт.
Дослідники виявили, що у людей з більш високим рівнем CCK ризик виникнення легких когнітивних порушень, попередника хвороби Альцгеймера або хвороби Альцгеймера зменшився на 65%.
"Сподіваємось, це допоможе виявити, як гормони ситості в крові та мозку впливають на роботу мозку", - сказала Віллетт.
Олександра Плагман, провідний автор і випускниця харчових наук, сказала, що обрала основну увагу на CCK, оскільки це дуже добре виражається у формуванні пам'яті. Дослідники хотіли з’ясувати, чи є значення або зв’язок між рівнями CCK та рівнями пам’яті та сірої речовини в гіпокампі та іншими важливими.
Вони також розглянули білки р-тау і тау, які, як вважають, токсичні для мозку, щоб побачити, як вони можуть вплинути на CCK і пам'ять. Дослідники виявили, що із збільшенням ваших рівнів більший обсяг CCK більше не був пов'язаний зі зменшенням зниження пам'яті.
Дослідники сподіваються, що це дослідження спонукає інших поглянути на харчовий аспект дієт порівняно з простою дивіться на їхню калорійність. Плагмен вже вивчає, як дієта впливає на рівень CCK у людини, досліджуючи рівень глюкози натще.
"Дивлячись на харчовий аспект, ми можемо визначити, чи може певна дієта запобігти хворобі Альцгеймера, чи може вона запобігти прогресуванню хвороби", - зазначив Плагман у заяві. матеріал видано Університетом штату Айова.
"Регулювання того, коли ми їмо і скільки ми їмо, може мати щось спільне з тим, наскільки хороша наша пам'ять, - додав Віллет. - Основна ідея полягає в тому, що те, що ми їмо і що наше тіло робить з цими продуктами, впливає на нас. мозок ".