DCMedical Diet

Що стосується дієти, існує загальний підхід, який стосується частоти прийому їжі. Правило "їсти мало і часто" відомо більшості людей, які хочуть схуднути. Але сюрприз! Зовсім недавно дієтологи стверджують, що це може перетворитися на велику пастку, яка жодним чином не призводить до втрати ваги.

dcmedical

"Кілька років тому ми всі думали, що нам потрібно більше їжі на день, щоб наш метаболізм підживлювався. Що вогонь повинен подаватися, а піч повинна горіти постійно. Але ця теорія відносна, і нові дослідження показують, що метаболізм не сповільнюється, якщо ви не їсте його кілька разів на день ", - сказала Марта Маккітрік, нью-йоркський дієтолог з більш ніж 20-річним досвідом з питань схуднення. CNN.

Хоча вживання декількох прийомів їжі на день може допомогти зменшити почуття голоду та запобігти імпульсивному вживанню їжі протягом дня, деякі дослідження показують, що вживання їжі часто може бути не найкращим рішенням.

Дієта 80-х проти сучасного харчування

"У 80-ті їсти мало і часто вважали оптимальним способом схуднення. Але дослідження на людях цього не підтверджують », - заявив Девід Левицький, професор дієтології та психології Корнельського університету, який вивчав частоту прийому їжі та вплив цієї звички на споживання калорій.

"Вважалося, що якщо ми будемо їсти частіше, кількість накопиченої енергії зменшиться і спалюватиметься більше калорій. Однак контрольовані експерименти, проведені на людях, показали, що споживання 12 менших порцій на день замість чотирьох більших, маючи однакову кількість калорій, не має переваг з точки зору метаболізму ", - пояснив він.

Інші експерти погоджуються. "Частота прийому їжі не впливає на швидкість метаболізму і, отже, не має прямого впливу на втрату ваги", - сказала Карла Вулпер, консультант з питань харчування ColumbiaDoctors з 25-річним досвідом роботи в Нью-Йоркському дослідницькому центрі ожиріння. Йорк.

Деякі дослідження навіть пропагують думку, що їжа менше трьох разів на день є кращим підходом до контролю калорій. Згідно з дослідженнями, люди, які пропустили сніданок, їли на 400 калорій менше на день порівняно з тими, хто не пропускав перший прийом їжі.

"Якщо кількість прийомів їжі низька, загальне споживання калорій також зменшується, - додав Левицький, провідний автор дослідження. - Люди думають, що якщо вони пропустить сніданок, вони в кінцевому підсумку з'їдять більше пізніше. Але це не так. Внесок зростає, але не настільки, щоб дорівнювати пропущеній сумі ", - сказав він.