DCMedical Дуже гарячий чай, подвійний ризик раку стравоходу
Вживання дуже гарячого чаю збільшує ризик раку стравоходу
Попередні дослідження виявили зв'язок між вживанням дуже гарячого чаю та ризиком розвитку раку стравоходу, але до цього часу не було точно відомо, наскільки висока і яка температура небезпечна.
Попередні дослідження виявили зв'язок між споживанням гарячого чаю та ризиком розвитку раку стравоходу, але на сьогоднішній день жодне дослідження не вивчало цю асоціацію, використовуючи перспективну та об'єктивно виміряну температуру з точки зору споживання чаю.
Нове дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі раку, зробило це, відстежуючи 50 045 людей у віці від 40 до 75 років у середньому за 10 років.
Під час моніторингу було виявлено 317 нових випадків раку стравоходу. Порівняно зі споживанням менше 700 мл чаю на день при температурі менше 60 ° C, споживання 700 мл на день або більше при більш високій температурі (60 ° C або вище) було пов'язано з ризиком раку стравоходу на 90% вище.
"Багато людей люблять пити чай, каву чи інші гарячі напої. Однак, згідно з нашим звітом, вживання дуже гарячого чаю може збільшити ризик раку стравоходу, тому бажано почекати, поки гарячі напої охолонуть, перш ніж їх пити », - сказав провідний автор доктор Фархад Ісламі, з Американського онкологічного товариства.
Чаю слід дати трохи охолонути
Джорджина Хілл, представник Cancer Research UK, сказала Mirror, що "це дослідження додає доказів того, що пиття гарячіше 60 градусів Цельсія може збільшити ризик раку стравоходу, але більшість людей у Великобританії не п'ють чай при температурі так високо ".
"Поки ви даєте чаю трохи охолонути перед тим, як пити його або додавати холодне молоко, навряд чи це збільшить ризик розвитку раку - некуріння, підтримка здорової ваги та зменшення споживання алкоголю допоможуть набагато більше. для вашого здоров'я ".