DCMedical Food, забобонна; ii
Риба - це корисна їжа
Деякі страви асоціюються з удачею, і, якщо ми будемо слідувати забобонам, було б добре не пропустити рибу та виноград на новорічному столі.
Їжа, забобони. Для найбільш забобонних новорічна трапеза включала рибу, виноград, свинину та гранати. Чому деякі продукти харчування пов’язані з успіхом? Репортери USA Today шукали відповіді, спілкуючись з істориками Меган Еліас, письменницею з питань харчування, директором Гастрономічної програми Бостонського університету, та Ліндою Пелаччо, яка веде кулінарне шоу.
Пощастило б їжею:
* Виноград - 12 винограду, з’їденого опівночі, по одному на кожен місяць року. Одна історія говорить, що ритуал з’явився в Іспанії приблизно в 1900 році, коли виноградар мав щедрий урожай, і мав проявити креативність, пов’язану з надлишком, пояснює Лінда Пелаччо.
* Горох, кукурудза, сочевиця - "Круглі продукти - це як монети та гроші", - говорить Пелаччо. . Вона є прикладом: горох, зерна кукурудзи. "В Італії сочевицю змішують зі свининою для щасливої страви", - додала вона.
* Свинина - Забобони супроводжують думку, що свині здавна вважаються щасливчиками, вони сприяють процвітанню. У Німеччині страви зі свинини поряд з часником вважаються успішними.
* Локшина - розглядається як символ довголіття і не відсутній у таблиці китайського та японського Нового року.
* Ціла риба - це "ще одна традиція 31 грудня". "У Німеччині ті, хто хоче отримати всі щасливі вигоди у новому році, роблять більше, ніж з'їсти цілого коропа", - заявило джерело.
* Родій - насамперед добре знати, що вони дозріли в цю пору року. Гранати мають "символічну силу, тому що вони походять з країни, звідки походить стільки релігій", говорить Меган Еліас. Насіння граната асоціюються з життям і родючістю.