DCMedical Fruits; і фіолетові овочі від того, які хвороби нас захищають

Фіолетові овочі та фрукти: захищають організм від серця, печінки та зміцнюють імунітет ФОТО: pexels.com

fruits

Фіолетові фрукти та овочі - сливи, чорниця, смородина, виноград, буряк, капуста, картопля, морква. Вони зміцнюють імунітет і захищають серце.

Фіолетові фрукти та овочі. Фіолетовий колір у фруктах та овочах означає високу присутність поживних речовин, які називаються антоціанами. Вони допомагають захистити клітини від пошкоджень, які можуть призвести до деяких захворювань. Платформа webmd.com склала список фіолетових фруктів та овочів, які ми повинні включити у свій раціон.

1. Сливи - це одна з перших фіолетових продуктів, про яку люди думають. І чим більше кольору у плодах, тим більше цих антоціанів.

2. Ягоди - Хоча антоціани споріднені фіолетовому, пігменти можуть варіюватися від червоного до синього. Чорниця, ожина, полуниця, чорна смородина та шовковиця мають подібні властивості. Згідно з деякими дослідженнями, вони можуть збільшити ваш мозок та покращити самопочуття. Вчені вважають, що антоціани допомагають клітинам мозку «розмовляти» між собою.

3. Червона вишня - може допомогти знизити кров’яний тиск і зберегти судини здоровими і м’якими. Здається, вони допомагають при поширених проблемах, таких як артроз та подагра. Вони також можуть допомогти запобігти раку, хворобам серця та діабету.

4. Цвітна капуста - Лише один ген "говорить" цвітній капусті збирати більше антоціанів у своїх тканинах, перетворюючи білий колір у фіолетовий. Цей фіолетовий овоч багатий фітонутрієнтами, вітаміном С та мінералами.

6. Морква мов - можна їсти смаженою або маринованою. Окрім антоціанів, які вони містять, у фіолетовій моркві є бета-каротин та інші каротиноїди, які містяться в апельсиновій моркві, що може допомогти зупинити рак та поліпшити імунну систему.

7. Червона капуста - квашена капуста має природні пробіотики, які живлять бактерії в кишечнику; вони допомагають організму боротися з мікробами, засвоюють поживні речовини, годують їжу і навіть контролюють тривогу.

8. Буряк - Колір походить від антиоксиданту, який називається беталаїн. Ці червоні та жовті пігменти також можна знайти у стеблах ревеню, а також у деяких грибах. Вони готуються набагато легше, коли ви їх готуєте, ніж антоціани, тому намагайтеся варити, а не запікати. Буряк додасть солодкості та гарного фіолетово-червоного кольору смузі. Ці овочі корисні для серця, мозку та контролю рівня цукру.