DCMedical Грибна алергія
Шлунково-кишкові симптоми від вживання грибів можуть бути ознакою алергії на гриби.
Хоча гриби не вважаються поширеним харчовим алергеном, у клініці Клівленда зазначають, що якщо у вас алергія на цвіль, у вас може виникнути харчова алергія, коли ви їсте гриби. Якщо грибок викликає алергічну реакцію, слизова оболонка кишечника може запалитися і набрякнути від підвищеного рівня гістаміну. Грибкова алергія - це серйозне захворювання, яке повинен оцінити лікар.
Грибна алергія
Грибна алергія виникає, коли імунна система не розпізнає білки, що містяться в їжі. Оскільки імунна система не визначає білки як безпечні, вона атакує їх антитілами до імуноглобуліну Е, який запускає тучні клітини до утворення гістаміну, згідно з даними Американської академії алергії, астми та імунології. Гістамін - це гормон в організмі, який допомагає захистити від інфекцій та хвороб. Коли гістамін утворюється в надлишку, це призводить до розширення кровоносних судин, збільшує приплив крові, збільшує вироблення слизу і може спричинити звуження легенів. Лікування грибкової алергії не існує. Грибкова алергія управляється за допомогою дієти, уникаючи вживання грибів.
Коли гістамін потрапляє в слизову оболонку кишечника, виникає запалення, яке викликає загальні травні симптоми грибкової алергії. Симптоми травлення включають нудоту, блювоту, діарею, судоми, біль у животі та здуття живота. Травна система першою в організмі контактує з їжею, яку ви їсте, що може спричинити ці симптоми за кілька хвилин. Інші поширені симптоми алергії включають закладеність синусів, висип, кропив'янку, головні болі та проблеми з диханням.