DCMedical недостатній; залізо; і анемія, що робити; м; n; банки

Залізо допомагає організму виробляти достатню кількість еритроцитів для перенесення кисню по всьому тілу. Тому люди з дефіцитом заліза часто відчувають невиправдану втому. Якщо є підозра на дефіцит заліза, важливо переконатися, що продукти, багаті залізом, є частиною вашого раціону і проконсультуватися з лікарем; Низький вміст заліза може бути симптомом інших проблем зі здоров’ям.

dcmedical

Їжте продукти, багаті вітаміном С, щоб збільшити засвоєння заліза, повідомляє "Вегетаріанські часи".

Деякі риби та морепродукти можуть забезпечити багаті джерела заліза. Шкаралупи, устриці та риба містять велику кількість гемового заліза. За даними Національного інституту охорони здоров’я, устриці містять 4,5 мг заліза на порцію, а палтус - 0,9 мг заліза на порцію.

Гемове залізо - це така форма заліза, яка легше засвоюється і підтримується в організмі. Людині з дефіцитом заліза або анемією потрібно буде їсти менше риби або морепродуктів, ніж інші продукти, багаті залізом, оскільки вони містять найкращий тип заліза у великих кількостях, зазначає Лівстронг.

Органи курей, свиней та корів забезпечують значні джерела гемового заліза, зазначає клініка Клівленда. Наприклад, порція курячої печінки містить 12,8 мг заліза, повідомляє NIH.

Хоча ці органи є багатими джерелами заліза, споживайте їх помірно через велику кількість насичених жирів і калорій. Отже, це м’ясо багате залізом і може допомогти людині подолати дефіцит заліза, але якщо людина перебуває під загрозою серцевих захворювань, м’ясо органів може бути не найкращим варіантом.

Білки рослинного походження, такі як горіхи, насіння та боби, забезпечують значну кількість заліза. За даними NIH, кожна порція чорної квасолі містить 3,6 мг заліза, червона - 5,2 мг заліза, а варена соя - 8,8 мг заліза.

Ці багаті залізом рослинні продукти містять значну кількість негемового заліза. Згідно з The Vegetarian Times, негемове залізо, хоча і корисне для дефіциту заліза, слід вживати у більших кількостях, оскільки воно не так легко засвоюється або затримується в організмі. Люди можуть споживати різні горіхи, насіння та боби. такі як арахісове масло, консервована квасоля, сочевиця та гарбузове насіння для отримання високого заліза. Крім того, рослинні джерела заліза містять менше калорій та корисних жирів. Тому вони можуть бути варіантом здоровий для людини, яка бореться з вагою або ризикує хвороб серця.