DCMedical Одне яйце на день, ніякої небезпеки для серця
Помірне споживання яєць не становить загрози для здоров’я серцево-судинної системи, зазначає нове дослідження.
"Помірне споживання - до одного яйця на день - не пов'язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань", - сказав CNN автор дослідження доктор Френк Ху, який очолює відділ харчування Гарвардського університету Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана.
Дослідницька група розглянула дані великих лонгитюдних досліджень, в яких на початку дослідження було розглянуто 215 000 жінок та чоловіків, у яких не було серйозних хронічних захворювань. вони їли від одного до п’яти яєць на тиждень - і за їх здоров’ям стежили протягом 34 років.
Вживання яєць збільшує ризик серцевих нападів, ішемічної хвороби серця або інсульту?
Вживання яєць не збільшило ці ризики для більшості учасників. Єдина зв'язок між більшим споживанням яєць та серцево-судинним ризиком була у людей з діабетом 2 типу, що було дубльовано в попередніх дослідженнях.
Що робити, якщо ви їсте більше одного яйця на день?
"У середньому більшість людей не їдять більше одного яйця на день", - сказав Ху. "Вони можуть їсти два яйця на сніданок, але лише два-три рази на тиждень. Тож середнє споживання насправді менше одного яйця на день".
Для перевірки результатів група провела мета-аналіз досліджень у Європі, Азії та США. У сукупності ці дослідження розглядали харчові звички 1,7 мільйона людей, а також виявили, що вживання до одного яйця на день не мало негативного впливу на здоров’я серця.
Було й більше хороших новин: помірне споживання яєць було пов’язано з дещо меншим ризиком серцево-судинних захворювань у азіатських популяцій, можливо, завдяки тому, як азіатська їжа включає яйця в рецепти, а не споживає їх окремо. сказала Аліса Ліхтенштейн, директор та старший науковий співробітник лабораторії серцево-судинного харчування в Університеті Тафтса, яка не брала участі у дослідженні.
Результати холестерину узгоджуються з результатами Американської асоціації серця, а також попередніми рекомендаціями Консультативного комітету з питань дієтичного харчування 2015 року.