DCMedical Rich Diet; n волокна, доведений ефект; російські неінфекційні хвороби
Цілісні зерна корисні при раку печінки
Мета-аналіз, заснований на сотнях спостережних та клінічних досліджень, проведених протягом 40 років, доводить переваги дієти, багатої клітковиною та цільним зерном. Щоденне споживання від 25 до 29 грамів клітковини значно знижує ризик неінфекційних захворювань, згідно з роботою, опублікованою в The Lancet.
Результати мета-аналізу свідчать про те, що дієта, багата клітковиною і цільнозерновими продуктами, знижує ризик смерті в цілому і, зокрема, через серцеві захворювання, на 15-30% порівняно з людьми, які мають найбіднішу дієту з цих двох елементів.
Особливо у випадку ішемічної хвороби серця, інсульту (інсульту), діабету 2 типу та раку прямої кишки дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик на 16-24%. У 1000 людей це означає 13 смертей менше та 6 випадків ішемічної хвороби серця.
Крім того, мета-аналіз, заснований на кількох клінічних випробуваннях, показав, що збільшення споживання клітковини пов'язане з меншою масою тіла та зниженням холестерину, ніж у людей, які споживають низьку кількість клітковини.
Мега-дослідження було замовлене Всесвітньою організацією охорони здоров’я з метою оновлення рекомендацій щодо оптимальної добової кількості клітковини та визначення того, який тип вуглеводів забезпечує найкращий захист від незаразних захворювань (незаразних, незаразних) та ожиріння.
Скільки клітковини нам слід з’їсти
Більшість людей щодня вживають менше 20 грамів клітковини. У 2015 році Науково-консультативна рада з питань харчування у Великобританії рекомендувала збільшити кількість споживаної клітковини щодня до 30 грамів, але лише 9% дорослих британців досягають такої кількості. У США середнє споживання харчових волокон становить 15 грамів на день. Джерела, багаті харчовими волокнами, включають цільнозернові, бобові, овочі та фрукти.
Проаналізовано 243 дослідження
"Попередні дослідження зазвичай розглядали єдиний показник якості вуглеводів та обмежену кількість захворювань, тому не було можливості визначити, які продукти харчування можуть бути рекомендовані для захисту від широкого кола захворювань", - говорить професор Джим Манн з університету Отаго. Нова Зеландія, відповідний автор мета-аналізу.
"Наші висновки дають переконливі докази того, що керівні принципи харчування повинні зосереджуватись на збільшенні споживання харчових волокон і заміні оброблених злаків цільнозерновими. Це зменшить рівень смертності через широкий спектр основних захворювань ".
Для цього мета-аналізу дослідники розглянули 185 спостережних досліджень та 58 клінічних випробувань, у яких брали участь 4635 дорослих. Вони зосереджувались на передчасній смерті та частоті ішемічної хвороби серця, серцево-судинних захворювань та інсульту, а також на захворюваності на цукровий діабет 2 типу, колоректальний рак та ракові захворювання, пов’язані з ожирінням: молочної залози, ендометрію, стравоходу та простати.
Автори мета-аналізу розглядали лише дослідження зі здоровими суб'єктами, щоб результати не могли бути застосовані до пацієнтів з хронічними захворюваннями.
Чим більше клітковини ви споживаєте, тим краще
На кожні додаткові 8 грамів клітковини у щоденному раціоні загальна кількість смертей та частота ішемічної хвороби серця, діабету 2 типу та раку прямої кишки зменшується на 5–27%. Захист від інсульту та раку молочної залози також зростає. Кількість клітковини від 25 до 29 грамів на день є достатньою, але дані свідчать про те, що більш високе споживання збільшує захист.
На кожні 15 грам цільного зерна, споживаного на день, загальна кількість смертей внаслідок ішемічної хвороби серця, діабету 2 типу та раку прямої кишки зменшується на 2–19%. Вище споживання цільних зерен було пов'язано зі зниженням на 13-33% ризику неінфекційних захворювань, що призводить до 26 смертей внаслідок загальних причин менше 1000 людей та 7 випадків менше, ніж ішемічна хвороба серця на тисячу людей.
Мета-аналіз також включав клінічні випробування цільних зерен, які показали, що вони зменшують масу тіла. Цільні зерна багаті харчовими волокнами, що може пояснити корисний ефект.
З дослідженням можна проконсультуватися ТУТ.