DCMedical Smoking; і дефіцитний; заліза, ризики; і ускладнює; ii

Побічні ефекти куріння на легені добре відомі. Але якщо ви звичайний курець, можна перешкодити здатності організму засвоювати життєво важливі поживні речовини. Особливо для жінок куріння може перешкоджати засвоєнню харчового заліза, викликаючи стан, відомий як залізодефіцитна анемія, що може бути надзвичайно шкідливим.

smoking

Залізо відіграє життєво важливу роль у багатьох метаболічних функціях, але, мабуть, найважливішим є каталізатором синтезу гемоглобіну. Білковий гемоглобін є компонентом еритроцитів. Під час циркуляції крові кисень прикріплюється до гемоглобіну в легенях і транспортується до клітин по всьому тілу. Коли впливає на вироблення гемоглобіну, викид кисню порушується, зазначає Livestrong.

Жінки та потреба в залізі

Для жінок репродуктивного віку особливо важливий синтез гемоглобіну, оскільки жінки втрачають еритроцити під час менструації. Дієта та обмежене споживання продуктів, багатих залізом, можуть спричинити проблему. Залізодефіцитна анемія проявляється млявістю, втомою, головними болями, запамороченням і холодними кінцівками через погане кровообіг. Вагітні жінки, які палять, залишають своїх ненароджених дітей без кисню, як через обмежене всмоктування в легенях, так і через недостатній рівень гемоглобіну в крові. Передчасні пологи, низька вага та синдром раптової дитячої смерті пов’язані з неадекватною доставкою кисню до плоду під час вагітності.

Поглинання вітаміну С та заліза

Вітамін С відіграє життєво важливу роль у засвоєнні заліза. Навіть якщо дієтичне споживання заліза є достатнім, низький рівень вітаміну С може обмежити кількість заліза, яке організм може використовувати. Куріння залишає організм без цих потужних вітамінів-антиоксидантів. На кожну викурену сигарету знищується приблизно 25 мг вітаміну С, еквівалента апельсина.

Дієтичні джерела заліза

Залізо міститься в різних продуктах харчування, але деякі джерела засвоюються легше, ніж інші. Гемове залізо, що міститься в червоному м'ясі, рибі та птиці, найлегше засвоюється, тоді як негемові джерела, такі як рослинні та молочні джерела, можуть потребувати більш високих рівнів вітаміну С для полегшення засвоєння. . Червоне м’ясо, салат, зелені овочі, птиця, яйця та молюски - все це хороші джерела заліза.