DCMedical Вершкове масло або маргарин Який вибір більше s; n; живий і здоровий
Лікарі рекомендують не вживати харчові продукти, що містять трансжири, які на етикетках продуктів є частково гідрованими оліями.
Вершкове масло, маргарин. Державні виробники маргарину, як стверджується, вживали заходів для видалення трансжирів із інгредієнтів, які на етикетках є частково гідрованими оліями. Зміни, внесені виробниками маргарину, не означають, що нові продукти є кращим вибором, ніж вершкове масло.
Експерти стверджують, що не рекомендують "топити" овочі у вершковому маслі або вживати десерти на маслі щодня, але вживання вершкового масла кожні кілька днів "навряд чи вам зашкодить". Крім того, кажуть, є легкі жири, нежирні, але смачні.
"З іншого боку, ви можете вибирати між м'якими маргаринами та іншими видами, що включають поживні речовини, звані рослинними стеринами та станолами, які сприяють зниженню рівня холестерину для деяких людей. Однак будь-які такі продукти, що включають пальмову олію та/або олія пальмових ядер матиме насичені жири. І при 70 або 80 калоріях в столовій ложці ці калорії можна додавати ", - каже medicinenet.
Висновок: порівняйте харчові етикетки продуктів, подивіться на насичені жири та загальну калорійність, а також на перелік інгредієнтів, щоб побачити, чи є частково гідрогенізоване масло. "Здоровіші альтернативи вершкового масла або маргарину включають розподіл на основі оливкової олії та інших рослинних олій, які містять корисні моно- та поліненасичені жири", - зазначає цитоване джерело.