DCNews Гострий перець, переваги
Улюблений мексиканцями, цей овоч набагато рідше використовується в румунській кухні.
Гострий перець приховує безліч переваг для нашого здоров'я. Вживання гострого перцю бореться з раком, стимулює роботу підшлункової залози та сприяє роботі легень. І останнє, але не менш важливе: гострий перець успішно використовується в дієтах, допомагаючи схуднути. Якщо жінки використовують його під час дієти, для чоловіків гострий перець діє як афродизіак.
Гострий перець належить до сімейства стручкових і відомий як паприка.
Користь для здоров'я
Немає нічого дивовижнішого за вплив гострого перцю на систему кровообігу, такий як надходження життєво важливих елементів у клітинну структуру капілярів, вен, артерій та надана допомога врівноваження артеріального тиску. Тому гострий перець - одне з найбільш підходящих засобів для лікування високий кров'яний тиск, очищає артерії та сприяє зниженню шкідливого холестерину або тригліцеридів. Враховуючи це серцево-судинні захворювання Я вбивця номер один у світі, особливо важливі властивості гострого перцю.
Гострий перець корисний для обох шлунку, а також кишковому тракту, оскільки стимулює перистальтичний рух кишечника, сприяє виведенню калу та сприяє реконструкції тканин шлунка, полегшуючи загоєння уражень шлунку та виразки кишечника. При вживанні гострого перцю воно викликає відчуття тепла у всьому тілі, з цієї причини воно навіть було однією з рекомендованих рослин на випадок обмороження. Жалючий і гострий, гострий перець додають у різні смачні страви по всьому світу. Швидкість зумовлена високою концентрацією капсаїцину, що вивчається для його широкого використання, від зменшення ефекту болю, серцево-судинних переваг та здатності запобігати раку.
Капсаїцин відіграє ключову роль у відкритті та осушенні закладених носових ходів. Крім того, поряд із високим вмістом капсаїцину, червоний перець є чудовим джерелом вітаміну А завдяки концентрації провітаміну А каротиноїдів, включаючи бета-каротин. Бета-каротин є не тільки потужним антиоксидантом, але може перетворюватися в організмі на вітамін А, поживний елемент, необхідний для здоров'я всіх епітеліальних тканин (тих, які вистилають усі порожнини тіла, включаючи дихальні шляхи, шлунково-кишковий тракт та репродуктивні шляхи). Бета-каротин може бути корисним для зменшення симптомів астми, остеоартриту та ревматоїдного артриту. Крім того, його антиоксидантна активність допомагає запобігти пошкодженню вільними радикалами, що може спричинити атеросклероз, рак товстої кишки, діабет та інші ускладнення, такі як пошкодження нервів та серцеві захворювання.
Бореться із запаленням
Гострий перець містить капсаїцин, який зігріває тіло і є потужним інгібітором речовини Р, нейропептиду, пов’язаного із запальними процесами. Чим швидше перець, тим більше в ньому міститься капсаїцину. В даний час вивчаються ефекти капсаїцину як лікування розладів сенсорних нервових волокон, включаючи біль, пов’язаний з артритом, псоріазом та діабетичною нейропатією. Коли тварин, яким вводили речовину, що викликає запальний артрит, годували продуктами, що містять капсаїцин, початок артриту затримувався, а запалення значно зменшувалося.
Гострий перець має властивості афродизіаку, особливо в поєднанні з картопляним соком
В дослідженнях показано, що капсаїцин, що застосовується місцево, є ефективним засобом лікування головного болю та артрозу. У багатьох дослідженнях лікування болю, спричиненого діабетичною нейропатією, перераховані переваги місцевого застосування капсаїцину та його роль у полегшенні болю, пов'язаного з цим станом. Після великого дослідження пацієнти з псоріазом застосовували місцеві препарати, що містять капсаїцин або плацебо. Особи першої категорії повідомили про значне поліпшення симптомів. Основним побічним ефектом буде відчуття печіння в області нанесення.
Корисно для серця
Доведено, що гострий червоний перець знижує рівень холестерину в крові, тригліцеридів та агрегацію тромбоцитів, одночасно підвищуючи здатність організму розчиняти фібрин - речовину, яка відіграє важливу роль у згустку крові. Люди, які рясно їдять гострий перець, рідше страждають на серцевий напад, інсульт або легеневу емболію.
Гострий перець полегшує закладеність пазух
Капсаїцин не тільки зменшує інтенсивність болю, але також стимулює псевдозрідження слизового секрету з легенів або ніздрів. Капсаїцин подібний до сполуки, яка міститься у багатьох засобах від застуди, і вона полегшує закладеність носа, відрізняючись лише часом дії (капсаїцин діє набагато швидше). Чай з гострим перцем швидко стимулює дренування слизових оболонок з носових ходів, полегшуючи засміченість і закладеність носа.
Стимулює імунітет
Яскраво-червоний гострий перець з високим вмістом бета-каротину або провітаміну А. Дві чайні ложки подрібненого гострого перцю забезпечують 47% добової норми вітаміну А, що відіграє важливу роль у боротьбі з інфекцією та має важливе значення для здоров’я епітеліальних тканин, зокрема мембран. слизові оболонки, що покривають носові ходи, легені, кишковий тракт та сечовивідні шляхи. Вітамін А також є першою лінією захисту проти інвазивних патогенів.
Профілактика виразки шлунка
Гострий перець має негативну та незаслужену репутацію, що сприяє виразці шлунка. Гострий перець не тільки не викликає виразку шлунка, але навіть може допомогти запобігти її, знищуючи бактерії, які можуть потрапити в організм, стимулюючи водночас клітини слизової оболонки шлунка виділяти захисні соки, які запобігають утворенню виразок. Насправді споживання гострого перцю пов’язане зі зменшенням ризику виразки шлунка.
Втрата ваги
Тепло, яке відчуває людина після вживання гострого перцю - це енергія, яка виникає в результаті спалювання калорій. Навіть червоний перець містить речовини, що сприяють термогенезу та споживанню кисню навіть через 20 хвилин після споживання.