DCNews Як різні; ваш мед справжній; щур; кованого
Мед і кориця, блискавична дієта
Мед - це оздоровчий еліксир для всього організму. За умови, що це справжній мед, а не підроблений мед. Ось як ви можете змінити ситуацію.
Все більше і більше торговців користуються перевагою збільшення споживання меду і намагаються доповнювати натуральний мед різними добавками цукру для отримання підробленого меду, що, звичайно, може вплинути на здоров’я покупця.
Справжній мед проти підробленого меду - тест на склянку води
Справжній мед не розчиняється відразу, якщо його додати у склянку води. Він осідає на дні склянки і повинен ретельно перемішуватися, поки не розчиниться. Залишившись повільно стікати з чайної ложки, ви можете побачити в склянці нитку меду, яка не розчиняється у воді. Натомість підроблений мед не осідає у склі, не утворює цієї нитки у воді і негайно розчиняється.
Тест повітряної чаші
Цей тест є дуже ефективним, коли ми хочемо визнати мед, який ми купуємо у пасічника. Беремо баночку свіжого меду і перевертаємо її догори дном. Якщо всередині утворюється подібна до глобуса чаша повітря, це природно, якщо ні, то вона містить додані цукри.
Кристалізований мед, підроблений мед?
Будь-який мед кристалізується в певний час, тобто він утворює кристали або підсолоджує, як то кажуть. Але підсолоджувати мед - це не погано і не означає, що він підроблений. Навпаки, чистий мед кристалізується за досить короткий час. Тільки акацієвий мед зберігається довше, поки він не кристалізується (10-18 місяців, залежно від температури, при якій він зберігається). Ріпковий мед найшвидше кристалізується і набуває білуватий і стійкий вигляд, як сало, але він дуже здоровий і зберігає всі свої властивості навіть підсолодженим.
До речі, не справедливо говорити про цукор, пов’язаний з медом. Шугарінг змушує нас думати про цукор, що неправильно, коли ми говоримо про мед, і в цьому випадку мова йде про утворення кристалів.