Зерновий горошок

Органічне вирощування зернового гороху

Серед безлічі різних видів гороху білий та строкатий горох, який також називають пелюшком, представляє особливий інтерес для домашнього вирощування. Строкаті листяні типи дуже енергійні, тому їх часто називають зеленим кормовим горошком. Однак їх також можна обмолотити, якщо урожай можна зібрати.

Зерновий горох (Pisum sativum) є, як і всі зернобобові, ланкою в сівозміні, що має центральне значення в органічному землеробстві. Через фіксацію рослинами азоту попередні вимоги до врожаю низькі, а ефект попереднього врожаю хороший. Для переробної промисловості в органічному землеробстві надзвичайно велике значення білка гороху має велике значення. У 2015 році в Німеччині органічно вирощували лише добрих 5000 га польового гороху.

Внутрішня переробка, як правило, економічна та розумна. Використання гороху в кормах для свиней можливе до 30 відсотків через його хороший амінокислотний склад і низький рівень гірких речовин. Для чисто орних ферм, крім гороху, основна увага приділяється аспектам сівозміни.

Місцезнаходження

У гороху порівняно короткий вегетаційний період, що означає, що його можна вирощувати далеко в Північній Європі. Там, де він стає занадто сухим для широкої квасолі, горох все ще можна вирощувати з успіхом, оскільки він також процвітає на легких та середньоважких грунтах. Однак він дуже негативно реагує на ущільнення та пов'язане з цим перезволоження, погану вентиляцію та повільніше потепління. Подача води особливо важлива у фазі проростання та у фазі цвітіння, коли у воді поглинається до 140 відсотків власної ваги. Також важливим є хороший запас вапна зі значеннями рН> 6.

Сівозміна

Зернові бобові культури зазвичай вирощують після другого-третього споживання фруктів (переважно зернових). Після цього, залежно від місця розташування, може бути одна або дві (зернові) культури з не надто високими вимогами до попередньої культури. Горох несумісний сам із собою і поміщається в сівозміну з інтервалом не менше шести років. Крім того, при вирощуванні виловлюваних культур слід уникати гороху та суміжних видів, таких як літня чи зимова вика.

У разі довших перерв у культивуванні або першого культивування необхідно провести вакцинацію відповідними штамами бульбочкових бактерій. На додаток до закріплення азоту, попередній ефект врожаю обумовлений короткою рослинністю, хорошою температурою ґрунту та розпушуванням зерна та трави. Однак, якщо спостерігається великий ріст бур’янів, ці позитивні сторони також можуть бути перекриті більш високим тиском бур’янів у наступному врожаї.

Посів відбувається в сухих умовах з середини березня (температура сходів 1-2 ° С). Оскільки горох чутливий до морозів, а повільний розвиток мікробів сприяє хворобам, що переносяться грунтом, посів у квітні найчастіше безпечніший. Міцність насіння обирається щонайменше з 70 пророщуваних зерен, оскільки міцність насіння або щільність насадження у напівлистих сортів також визначає придушення бур’янів. Якщо птахів можна з’їсти або глибина сівби невелика, то додавання близько десяти відсотків має сенс. Але для інтенсивної боротьби з бур’янами також рекомендується запас міцності.

Плужна борозна є стандартом для оптимального придушення бур’янів. Методи сівби мульчею ідеальні, коли можна сіяти заморожений урожай. Якщо деревостан не відмерз, наріст потрібно попередньо зрізати. Після подальшого вирощування, наприклад компактною дисковою бороною, горох можна просвердлити дисковою сівалкою. Передумовою сівби на мульчу є те, що будь-яке ущільнення ґрунту розпушують перед посівом урожайних культур, щоб забезпечити глибоке вкорінення та високе зберігання води виловними культурами.

Горошину розміщують глибиною чотири-шість сантиметрів. На легких грунтах слід орієнтувати глибину насіння в шість сантиметрів. Рівномірне розміщення глибини важливо для появи поля та втрат живлення. Посів зазвичай проводять із звичайним інтервалом між зернами. Але також можна сіяти точним сівалкою або з широким міжряддям. При точному посіві вигідні кращий контроль глибини та розподіл стоячої площі. Крім того, широкі ряди дозволяють використовувати мотики. Після посіву доцільно його обкатати, і це навіть важливо на легких, грудких або кам’янистих грунтах.

Що стосується насіння, то здоров’я важливо. Гриб аскохіта може сильно погіршити схожість. На це перевіряють сертифіковане насіння органічного виробництва. Вам слід пройти обстеження власної копії на предмет можливого зараження.

Вибір сорту

При виборі сорту виникає питання, строкатий він чи білоквітковий? Хоча енергійні строкаті сорти пропонують переваги в боротьбі з бур’янами, білоцвіті насадження вигідніші завдяки своїй меншій енергійності і, отже, меншій тенденції до зберігання. Тому кольоровий горох часто вирощують партіями. Припущення, що вони більш стійкі до хвороб сівозміни, ще не підтверджено в наукових експериментах. Зрештою, рішення залежить від місця розташування та умов експлуатації.

Оскільки придушення бур’янів та здатність до обмолоту на першому плані використовуються довгорослі та стійкі сорти. Потенціал заробітку та TKG необхідно враховувати з економічних аспектів. Поширені різновиди - напівлисті (без листочків) або так звані вусикові типи. Це означає, що вони менш тіньові, але більш стійкі завдяки інтенсивному з’єднанню вусиків. Вміст сирого білка (близько 20 відсотків) та вміст крохмалю (приблизно 50 відсотків) вважаються подальшими критеріями використання, але з сільськогосподарської точки зору вони не мають значення.

запліднення

Важливий оптимальний запас вапна. Якщо значення рН нижче шести, бажано давати карбонат вапна перед сівбою навесні. Вміст фосфатів впливає на формування квітки. Оскільки можна використовувати лише добрива з повільною дією, запас фосфату повинен бути нарощений у попередніх посівах або забезпечений органічними добривами. Хороший рівень калію сприяє розвитку бульбочкових бактерій. За необхідності можна використовувати калієву магнезію або сульфат калію. Потреба в сірці для утворення амінокислот покривається також компонентами сірки. Що стосується мікроелементів, необхідно забезпечити належне надходження бору та марганцю.

У господарствах з великою худобою та власним використанням бобових культур достатньо запасів фосфату, калію та сірки за рахунок використання сільськогосподарського гною. Занадто високий запас азоту є протипродуктивним для бобових культур, оскільки рослини утворюють занадто велику вегетативну масу, а ризобія залишається низькою.

Боротьба з бур’янами

Окрім погоди та ґрунтових умов, на результат обмолоту значний вплив має кількість бур’янів. Горох особливо сприйнятливий до зростання бур'янів через слабку конкурентну силу, тому боротьба з бур'янами є вирішальним фактором для успішного вирощування. Перед сівбою рання, неглибока підготовка насіннєвого ложа дає змогу з’явитися насіннєвим бур’янам, які потім видаляють обробкою. Після цього необхідно сліпе боронування один-два рази. Після появи сходів борону можна використовувати лише на високорослих рослинах. Тепер ви можете доглядати кілька разів залежно від погоди, поки не потонете. Останній момент часу визначає перевагу гороху над бур’янами, оскільки вони стимулюються до проростання з кожною обробкою. Інтенсивне використання вимагає вищої норми висіву.

Боротьба з бур’янами за допомогою культиваторів входить у гру для подальших рядів. Основною проблемою, окрім того, що вона запасається швидкозростаючими насінними бур'янами, такими як ромашка, трава або спориш, часто є осот.

Хвороби та шкідники

Переносяться грунтом збудники можуть завдати шкоди гороху, особливо якщо поява затримується. Тому важливий оптимальний час сівби. Необхідно дотримуватися монтажну відстань. Поширення насіннєвих хвороб слід уникати шляхом сертифікації органічного насіння або власних лабораторних аналізів. Вірусні захворювання можуть передаватися попелиць.

Якщо птахів їдять після посіву, слід розглянути можливість використання таких захисних заходів, як повітряні змії або сигналізація. Горохова моль може мати велике значення. Поширення обробітку в регіоні відіграє тут свою роль. Часові та просторові відстані, інтенсивний та мілкий обробіток ґрунту та ранні сорти доступні як контрзаходи. Жук-скарабей завдає рослинам незначної шкоди, за винятком випадків, коли ріст затримується. Однак личинки вважаються хижаками ризобій, що, однак, негативно впливає на попередню культуру, а не на врожайність. Горохова попелиця засмічує запаси, висмоктуючи та передаючи віруси. Зимує на конюшині та люцерні. Тому сусідні кормові зони слід класифікувати як джерела небезпеки. Жук гороху поширюється через насіння. Ось чому хороша якість насіння або контрольоване Z-насіння є найважливішими заходами, щоб уникнути зараження.

урожай

Горох збирають якомога акуратніше. Багато підйомників врожаю допомагають схопити стручки близько до землі та обмолотити наявні запаси. Котушка використовується якомога менше, щоб стручки не лопалися до того, як зерна можуть впасти на стіл. Тому важливо забезпечити правильність налаштування молотарки. При вмісті вологи в зерні від 16 до 18 відсотків частка ломки нижча, і одночасно збільшуються витрати на сушку. При виробництві насіння слід також уникати пошкодження насіння під час зберігання, оскільки системи проростання захищені лише тонкою оболонкою. Великі падіння особливо шкідливі.

Для більш тривалого зберігання не слід перевищувати залишковий вміст води в 14 відсотків, чого зазвичай можна досягти лише шляхом подальшої сушки. Урожайність становить від 20 до 40 центнерів з гектара.

особливості

Горох є чутливою польовою культурою і вимагає багато ноу-хау, впевненого інстинкту і трохи удачі. Практика показує сильно коливаються врожаї. Суть полягає в тому, що горох класифікується як важлива, але не завжди безпроблемна ланка в сівозміні, з якою фермеру, а також дослідженням, досі доводиться інтенсивно мати справу. Хороші підходи, такі як вирощування змішаних культур з камеліною або вирощування озимого гороху, вже існують. Вони допомагають поліпшити стабільність та знищення бур’янів.

Зимовий білковий горошок

Зимовий білковий горох є хорошою альтернативою ярому білковому гороху, особливо в регіонах, які страждають від нестачі води наприкінці весни. Однак лише місця, де озимий ячмінь може без проблем перезимувати, є придатними для вирощування, оскільки озимий яєчний білок гороху лише морозостійкий обмежено (від -12 до -15 ° C). Важливо, щоб рослини йшли взимку з максимальною морозостійкістю. Це має місце у 2-листковій стадії (максимум 4-листковій) рослин. Терміни сівби з початку жовтня до середини листопада є ідеальними.

Переваги зимового білкового гороху:

На 15 - 20 днів раніше цвітіння (краще в регіонах із посухою наприкінці весни)
Урожай між ярим ячменем та озимою пшеницею
40 ґрунтозахисних пунктів

Сорт: E.F.B. 33

E.F.B. 33 - це сорт з найкращою зимостійкістю на ринку. Для кращого придушення бур’янів та безпеки врожаю озимі форми зазвичай висівають у суміші. Тут ідеально підходять тритикале або пшениця. Як повнолистого типу, EFB 33 слід використовувати лише з приблизно 40 зернами гороху на квадратний метр (50 відсотків чистого насіння). Відповідно вища частка зерна, близько 150 зерен на квадратний метр, щоб запобігти переростанню зерна та запасів, якщо горох добре розвиватиметься.

Суміш зазвичай використовують як корм. Розділення партнерів по партії пшениці та бобових культур в принципі не є складним, однак фрагменти бобових культур у очищеному зерні перешкоджають їх використанню як їстівних товарів. Оскільки E.F.B. 33 - різнокольоровий сорт, слід брати до уваги гіркі речовини в раціоні.

З досліджень - на практику

Численні дослідницькі проекти виконуються в рамках федеральної програми органічного землеробства та інших форм сталого сільського господарства (BÖLN).