DCNews Salat; Цезар з курчатами; і грінки, повторно; та ін
Салат "Цезар" з куркою та грінками, рецепт. Салат "Цезар" - це завжди гарна ідея, якщо ви не сидите на дієті. Його легко приготувати, а смак чудовий. Ось рецепт.
інгредієнти
1 велика головка салату або 2 голови салату "ромен" 50 грам дрібно натертого пармезану 50 грам чіпсів пармезану (натертого за допомогою овочечистки, щоб нарізати дуже тонкі смужки) 1 зубчик часнику 3 філе анчоусів 1 столова ложка соусу з червоних сортів чайна ложка гірчиці діжонської 100 мл. оливкової олії першого віджиму2 дуже свіжі жовтки з ½ - 1 лимон (за смаком) сіль і перець, 1 чайна ложка меду для заправки 400 грам курячої грудки і кісток
120 грам сухариків з зеленню і часником
Маринад з курячих грудок: 1 зубчик дрібно подрібненого часнику, цедра лимона, 1 лимонний сік, 1 столова ложка оливкової олії і 1 чайна ложка меду.
Салат "Цезар" з куркою та грінками, рецепт. Часник добре змішати з лимонним соком і шкіркою, додати мед і 1 столову ложку оливкової олії і все збити. Помістіть курячу грудку, розділену на 4 частини, в миску і покрийте маринадом, в якому вона витримується протягом 1 години, накрита фольгою, при кімнатній температурі.
Салат "Цезар" з куркою та грінками, рецепт. Добре помити і кинути салат. Потім ми готуємо всі інші інгредієнти, щоб мати їх під рукою.
Салат "Цезар" з куркою та грінками, рецепт. У високу склянку ручного міксера покладіть жовтки, 2 зубчики часнику, 1 щіпку дрібної солі, 3 філе анчоуса, лимонний сік, 1 ч. Ложку діжонської гірчиці та оливкової олії, пише lauralaurentiu .com. Змішайте інгредієнти за допомогою блендера, повністю зануреного у склянку та підтримуваного його дном.
Салат "Цезар" з куркою та грінками, рецепт. Потім додайте тертий пармезан і добре перемішайте. Додайте вустерширський соус, сіль і перець, трохи більше лимонного соку і 1 чайну ложку меду.
Салат "Цезар" з куркою та грінками, рецепт. Перш ніж переходити до складання цього салату Цезар, приготуйте курячу грудку на грилі. Мариновані скибочки курячої грудки, товщиною 2-3 см, вже доведені до кімнатної температури, не потребують більше 2-3 хвилин на гарячому грилі.
Салат "Цезар" з куркою та грінками, рецепт. Перед тим, як покласти їх на решітку, дістаньте їх з маринаду, добре процідіть і залийте абсорбуючими кухонними рушниками. Приправити сіллю і перцем, лише тоді добре поставити на гарячий гриль.
Салат "Цезар" з куркою та грінками, рецепт. Після того, як куряча грудка відпочила, залийте салатним листям салат кремовою заправкою, додайте сухарики і добре перемішайте. Практично всі листя і сухарики повинні бути покриті заправкою.
Салат "Цезар" з куркою та грінками, рецепт. Покладіть салат Цезар на тарілку, посипте сиром Пармезан і покладіть зверху курячу грудку, порізану на шматочки, лише добре покласти в рот.