DDG Ефективні лише обов’язкові заходи - медицина Біермана
Надалі готові страви повинні поступово містити менше жиру, солі та цукру. Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер (ХДС) погодилася з цим разом із кількома галузевими асоціаціями. Однак принципова угода залишає за компаніями рішення, які цілі вони встановлюють і які заходи вони вживають для пропаганди здорового харчування. Німецьке діабетичне товариство (ДДГ) вітає ініціативу федерального міністра, але критикує необов'язковий характер планів: "Добровільні заходи не виконуються. Національна стратегія скорочення повинна бути обов’язковою для промисловості », - говорить професор д-р. мед. Дірк Мюллер-Віланд, президент DDG.
На думку експертів з діабету, принципова угода могла б стати можливістю остаточно покласти відповідальність на харчову промисловість конкретними цільовими значеннями та обов’язковими заходами. "Ми розчаровані тим, що федеральний уряд поступився цій галузі, і що компанії все ще вирішують, які цілі вони ставлять перед собою", - скаржиться Бітцер, керуючий директор DDG. Відповідно до основної угоди, якнайширшої участі комерційних підприємств слід досягати на добровільних засадах. З 2019 року харчова промисловість повинна поступово зменшувати вміст цукру, жиру та солі у готових стравах у процесі, який є занадто довготривалим до 2025 року. "З конкретними, короткостроковими вимірюваними цілями зменшення, які супроводжуються іншими заходами, такими як зрозуміле, прозоре маркування харчових продуктів на лицьовій стороні упаковки, заборона реклами продуктів із високим вмістом цукру та калорій, призначених для дітей, та податкові пільги для галузі для впровадження більш здорових рецептів ця стратегія стала справжньою віхою », - сказала Мюллер-Віланд.