Де придбати фуа-гра без примусового годування на Різдвяну Поковію
Різдво та його сімейні страви для гурманів наближаються! Це час радості, добра та спільності. Але Різдво також є великим випробуванням для тих, хто піклується про добробут тварин. І недарма: фуа-гра ! Флагман французької гастрономії, він дуже популярний і став основним святом Різдва. Ми хочемо його їсти чи не споживати, від фуа-гра до фуа-гра без примусового годування ... Це все питання особистого вибору, і ми поважаємо це в обох випадках. Ми дуже відкриті в Pokovia! У будь-якому випадку сьогодні, ми хочемо допомогти тим, хто шукає Різдва, більш прийнятні для тварин рішення навіть альтернативи фуа-гра. Якщо це ваш випадок, ця стаття допоможе вам зробити найкращий вибір відповідно до вашого бюджету та ваших критеріїв !
Фуа-гра Aviwell, єдина печінка без примусового годування, доступна в Інтернеті
Процес виготовлення
Чи можемо ми готувати фуа-гра без примусового годування? Справжній гусячий фуа-гра без насильства? Доказ того, що так !
Авівелл - експериментальна ферма, розташована в місті Піль на південному сході Франції і заснована трьома дослідниками Тулузи. Ці вчені провели кілька досліджень з бактеріальні процеси та обмін речовин у людини. Це дослідження дало їм ідею зробити те саме на тваринах. І завдяки своїм відкриттям вони були впевнені в цьому природна жирова печінка і без примусового годування, стало можливим. Гуска - це мандрівна тварина, яка, природно, зберігає багато жиру.
Це основний продукт для виробництва натуральної жирної печінки! Це дозволяє йому зберігати достатньо енергії, щоб вижити у своїх довгих подорожах. Таким чином, фермі Авіувелла вдалося знайти науковий процес, щоб збільшити запас жиру у гусей. Просто використовуючи природні мікроби та бактерії які дозволяють тварині набирати багато жиру. Цей метод, довгий час вивчений у ветеринарах та науковцях, тепер дозволяє фермі Авівелл запропонувати нам фуа-гра без примусового годування та якість !
Гусей розміщують на великих полях, селекціонери зобов’язуються поважати етичний кодекс ферми. Сьогодні Фуа-гра без примусової годівлі Aviwell привертає все більше споживачів і навіть таких чудових французьких кухарів, як Гай Савой.
Ціна фуа-гра без примусового годування Авівеллом
Напівфабрикат цілого непримушеного фуа-гра за ціною Авіваллу 99 € за 125гр. Ферма також продає інші продукти, такі як гусячі рилети 15 € за 125гр і консервовані гусячі стегна, 31 € обидва стегна. Ви можете придбати його товари в їх інтернет-магазині.
GAIA Faux Gras
GAIA - це Бельгійська асоціація який працює на захист тварин. Тому ця асоціація вирішила створити та продати найпершу рослинна жирна печінка. Цей продукт може виявитись гарною різдвяною альтернативою для тих, хто хоче нечутливий, етичний фуа-гра дешевше, ніж справжня фуа-гра без примусового годування. Але також для вегетаріанців та веганів. Баночка підробленого жиру GAIA на 125 г коштує в Інтернеті близько 4,90 євро. Ви можете замовити деякі зараз на канікули на BienManger.com.
Цю підроблену фуа-гра також використовує Хіросе Абе, відомий франко-японський кухар, який готує якісні суші вдома. Якщо ви перебуваєте у Франції чи Бельгії, у вас є альтернатива фуа-гра без примусового годування, що є досить дорогим.
Я хочу купити свою фуа-гра у місцевого виробника
У нас є інші рішення, якщо ви не можете отримати натуральний фуа-гра. Невеликі місцеві виробники мають неінтенсивне землеробство. Тварини мають місце для кочування та життя у набагато кращих умовах, а примусове годування набагато менш жорстоке. Ось кілька адрес. Оскільки ми на 100% Бордо, ми також даємо адресу, де його купити поблизу Бордо:
- Фермерська компанія: це магазин, що спеціалізується на коротких замиканнях та сезонних продуктах. Вся їх продукція походить від місцевих виробників і має дуже хорошу якість. І зараз, місцевий фуа-гра вийшов! Є магазин у Мериньяці та ще один у Градиньяні.
- Вулик, який говорить так: це мережа прямих закупівель у місцевих виробників. У кожному місті їх є скрізь, не соромтеся запитувати. В іншому випадку ви можете замовити його на їх веб-сайті.
- В Крістоф Пуяу: він виробляє качину фуа-гра в Перигорді. Він веде невелике фермерське господарство та годує своїх качок традиційними методами, які є більш привабливими для тварин, ніж промислові методи. Замовити її продукцію можна на своєму сайті. Справа не в качачій фуа-гра, яку не годують насильно, але вона є відповідальною альтернативою.
Я купую свою фуа-гра в супермаркеті, як вибрати найбільш етичний? ?
Фуа-гра без примусового годування є досить дорогий і доступний не для всіх бюджетів. Отже, якщо ви хочете купити фуа-гра в супермаркеті, оскільки ви не можете отримати натуральну фуа-гра, ось дві поради, щоб вибрати найбільш етичний:
- Візьміть гусячого фуа-гра. На відміну від качок, гусяча фуа-гра може бути виготовлена як з самця, так і з самки. Перебуваючи в качках, самки є безпосередньо постріл. Крім того, гусячий фуа-гра представляє лише 8% фуа-гра на французькому ринку. Тому дуже мало інтенсивного розведення !
- Або візьміть качину фуа-гра, але з ярликами IGP та або Червона етикетка: хоча примусове годування є важливим кроком для цих фуа-гра, європейські етикетки дозволяють контролювати ферми. Перебуваючи на фуа-гра без етикетки, умови можуть бути набагато гіршими ...
- Качка IGP з фуа-гра з південного заходу гарантує, що тварини були вирощені, забиті та перероблені в цьому районі.
- Червона етикетка він заборонив розведення гусей у клітках.
Сподіваємось, ви знайшли своє щастя на Різдво в нашій статті. Тим часом ми запрошуємо вас звільнитись від майбутнього споживання шоколаду на Різдво, адже вживання шоколаду корисно для вашого здоров’я! Щасливих свят !