Дефіцит енергії білка; hrung - Лексикон біохімії

Біохімічний лексикон: білково-енергетичне недоїдання

Білкове енергетичне недоїдання, PEM, Синдром дефіциту білкової калорії, PCM (англ. сторчервоний-cалорія мхарчування), спектр харчових дефіцитів, характерних для дітей до п’яти років, хоча жоден вік не має імунітету до нього. Маразм і Квашіоркор вважаються двома крайніми точками цього спектра. Характерний клінічний вигляд квашиоркору пояснюється отруєнням афлатоксинами. Визначено три проміжні форми ПЕМ: маразмоподібний квашиоркор, карликовість, спричинена дієтою, та «діти з недостатньою вагою». PEM часто ускладнюється через дефіцит вітамінів та мінералів та інфекції.

дефіцит

Зниження споживання білка призводить до підвищення рівня амінокислотно-активуючих ферментів та зниження синтезу сечовини, але нормальний метаболізм амінокислот і білків швидко відновлюється, якщо є достатній харчовий білок (за винятком квашиоркору, де отруєння афлатоксином спричиняє пошкодження печінки). Відразу після збалансованого харчування ви швидко одужаєте. Під час відновлення потреби в енергії можуть бути приблизно на 40% вищими за норму, поки не буде досягнута відповідна вага тіла для вашого віку.