Чому веган - Карлсруе веган
Веганство - це ...
спосіб життя, який - наскільки це можливо і практично - виключає експлуатацію тварин для їжі, одягу чи інших цілей.
- Що стосується харчування, це означає уникання всіх продуктів, що містять продукти тваринного походження, такі як м'ясо, риба, желатин, молоко, яйця, мед тощо.
- У зв'язку з косметикою та побутовими миючими засобами це означає уникання інгредієнтів тваринного походження та відмову від випробувань на тваринах.
- Для одягу (включаючи взуття) це означає вибір бавовни, синтетичної шкіри тощо замість вовни, шовку, хутра чи шкіри.
Вам, мабуть, цікаво, чому суто рослинний спосіб життя та харчування був би більш стійким для всіх нас, ніж попередній. Але перш ніж ми дійдемо до причин, коротке зауваження.
Рекомендовані фільми
VEG-TV безкоштовно пропонує документальні та фільми на тему прав тварин та веганства. У фільмі «Земляни», зокрема, є все - в результаті багато людей стали веганами. Просто озирніться навколо!
Порада книги: "Посібник для веганів: Найважливіші факти та поради щодо веганського життя" Патріка Болка
5 причин бути веганом
Етика: Той, хто коли-небудь мав справу з тваринами, знає, що тварини - це не просто машини, на яких працює певна програма. Це живі істоти, здатні страждати зі свідомістю. Як і ми, вони мають основні потреби (у їжі, захисті, свободі, житті без страждань та самовизначеному житті). І там, де ми маємо однакові потреби та інтереси, ми повинні ставитися до них однаково, стверджують багато філософів. Бути любителем тварин і їсти продукти тваринного походження не поєднується! "Якщо ми не можемо знайти нічого, що виправдовує перевагу людей над тваринами, тоді ми не повинні їсти тварин, катувати або вбивати їх у медичних експериментах [...]", - говорить професор Бернхард Х. Ф. Таурек. Тому розведення катувань, фабричне землеробство, перевезення тварин та забій фактично заборонені.
Людство (світовий голод): Якщо ми подивимося, скільки рослинних калорій потрібно витратити для отримання калорій тварин, ми помітили б, що існує величезна втрата ресурсів (близько 90%). За даними Федерального агентства з охорони навколишнього середовища, третина орних земель у світі вже використовується для виробництва кормів для тварин. Якби всі люди були веганами, їжі було б більш ніж достатньо для всього світового населення. Замість того, щоб годувати тварин пшеницею, кукурудзою та соєю, люди також могли споживати ці продукти безпосередньо - не проходячи через тварину. Живий веган, звичайно, не є панацеєю від несправедливого розподілу ресурсів, але в основному він може забезпечити, щоб ця величезна кількість їжі взагалі була доступна для розподілу.
екологія: Вживання продуктів тваринного походження шкодить нашому навколишньому середовищу та клімату. Порівняно з продуктами рослинного походження, продукти тваринного походження мають значно вищий відбиток СО2: за даними Федерального агентства з охорони навколишнього середовища, для виробництва 1 кг яловичини виділяється 7–28 кг еквівалентів вуглекислого газу. На овочеву їжу припадає в середньому лише чверть. Крім того, поширення рідкого гною забруднює підземні води та руйнує існуючі екосистеми. Крім того, існує надзвичайно велике споживання води (див. Також Слід води): на 1 кг яловичини вражає 17871 літр води.
Будь здоровий: Багато наших так званих захворювань способу життя пов'язані з дієтою. Надмірне споживання продуктів тваринного походження збільшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску, діабету 2 типу, ожиріння або раку. Незважаючи на всі забобони, збалансована веганська дієта та спосіб життя підходять для будь-якого віку - включаючи вагітність, годування груддю, грудне вигодовування, дитинство та доросле життя. Просто спробуйте раз на місяць, і деякі проблеми зі здоров’ям зникнуть самі собою.
Насолода: Ви можете знайти веганські рецепти на тисячах веб-сайтів. Веганські кулінарні та нехудожні книги також доступні в Державній бібліотеці Бадена або в міській бібліотеці Карлсруе. Просто не поспішайте переглядати. Ви можете разом готувати веганські страви на одному з численних курсів веганської кулінарії, які регулярно пропонує VHS Karlsruhe (просто введіть "vegan" у пошуковій масці). Чи є їжа веганською, частково написано на упаковці. Якщо ні: Групи на зразок «Я знайшов щось веганське у супермаркеті» із радістю допоможуть. Їжте веганське в ресторані? Тут ви знайдете відповідні місця: ресторани, де подають вегани, та товари в Карлсруе. Отримайте задоволення від випробування та насолоджуйтесь їжею!
Порада: Станьте частиною веганського співтовариства, тому що жити веганським життям простіше простого. Більше тут: Про нас.