Дефіцит заліза; Запобігайте анемії правильними продуктами!
Що я маю врахувати?
Дефіцит заліза - що я можу з цим зробити?
Наукові дослідження:
Дієта з вміло складеними продуктами запобігає дефіциту заліза
Дефіцит заліза - як він може виникнути?
Залізо необхідне для транспортування кисню в крові (гемоглобін) та зберігання кисню в м'язах (міоглобін). На додаток до інших завдань в метаболізмі людини, це також важливо для функціонування багатьох життєво важливих ферментів (каталізаторів), у тому числі в метаболізмі мозку (речовини, що передають речовини). Тому залізо є важливим і центральним мікроелементом для всього організму.
Попередження: навіть доброзичливі і нібито “здорові дієти” можуть призвести до дефіциту заліза.
Перш за все, здорове харчування повинно забезпечувати ідеальне забезпечення організму поживними речовинами, а люди почуватись здоровішими та здоровішими. Однак поняття "здоровий" насправді не завжди є здоровим. Багато імовірно здорових дієт, що забезпечують найкраще з можливих запасів, означають, що одним із найважливіших поживних речовин нехтують: залізом. Книга пояснює цю “залізну пастку” загалом зрозумілим способом. Він містить важливу інформацію про продукти з дуже низьким вмістом заліза та узагальнює їх у залізонегативному списку. Тут є кілька сюрпризів. Тому першим принциповим правилом уникнення дефіциту заліза є також: Уникайте вживання їжі виключно через продукти зі списку негативних до заліза!
Якщо ви підозрюєте дефіцит заліза або страждаєте на хворобу, ці поради, звичайно, не замінять візиту до вашого довіреного лікаря, і жодних рекомендацій щодо терапії не дано. Однак пропоновані тут пропозиції показують прості способи, як можна значно покращити свій статус заліза за допомогою цілеспрямованого та розумного вибору натуральних продуктів, згідно з девізом: Залізо в крові, все добре.