Деякі новини про ожиріння - Swiss Medical Review
Як боротися з хворобливою зайвою вагою? Дієти для схуднення звичайно. Але всі, хто цим займався (лікарі та пацієнти), вже добре знають його межі. Вони також навчились знати недоліки та небезпеку підходів до наркотиків. Однак дослідження тривають, підкріплені питаннями охорони здоров’я та фінансами; також підтверджується впевненістю, що можна модулювати вагу людини за допомогою підходів, які опосередковано впливають на обсяги, вміст та частоту харчових мисок. Ось дві останні відомості в цьому постійно мінливому контексті.
Вакцинний підхід. Це все ще викликає інтерес, особливо у деяких фармацевтичних компаній. Американська біотехнологічна фірма Braasch Biotech LLC - одна з них. Вони працюють над вакцинами другого покоління, націленими на соматостатин. Кандидат у вакцину використовує рекомбінантний та модифікований соматостатин, що викликає вироблення антитіл проти природного соматостатину. Таким чином, це призведе до послідовності молекулярних та гормональних подій, які змусять організм збільшити споживання енергії в цілому і, з однаковим внеском, схуднуть.
Оголошене на веб-сайті Eurek Alert1, у майбутньому дослідженні Journal of Animal Science and Biotechnology зазначається, що цю вакцину вводили двом групам мишей, що страждають ожирінням. Раніше всіх мишей протягом восьми тижнів годували дієтою з високим вмістом жиру (60% жиру) і протягом шести тижнів експерименту продовжували споживати один і той же тип їжі. Їх вакцинували проти D1 та D22 внутрішньочеревно шляхом двох вакцинних композицій (JH 17 та JH 18), кожна з яких містить 0,5 мл рекомбінантного соматостатину та різних ад'ювантів - трагакантину та арабіногалактану - вибраних, оскільки вони апріорі сумісні із застосуванням у людей. На четвертий день випробування миші втратили 12,2% та 13,1% своєї початкової ваги відповідно з JH 17 та JH 18. Потім автори зменшили дозу вакцини під час другої ін’єкції до 1/5 е, або 0,1 мл . Ця друга ін’єкція призвела до втрати ваги на 2,1% та 1,8% відповідно для JH 17 та JH 18 протягом наступних трьох днів. Наявність антисоматостатинових антитіл з шостого тижня підтвердило принцип вакцинації, який не змінював споживання їжі протягом шести тижнів дослідження.
Інший підхід, розроблений у Франції, полягає у розумінні того, як працюють дієти з високим вмістом білка, на молекулярному рівні, дієти з часто швидким ефектом, дотримувані в середньостроковій чи довгостроковій перспективі з різним успіхом. Як ви розумієте, що збільшення частки білка в мисці допомагає схуднути? Як їжа, багата білком, викликає ефект пригнічення апетиту протягом декількох годин після його всмоктування? Це було предметом дослідження групи дослідників з Французького національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень (Inserm) та Університету Клода-Бернара в Ліоні. Під керівництвом Жиля Мітьє (директора відділу "Харчування та мозок" Інсерму) він публікує результати своєї роботи в спеціалізованому журналі Cell.2.
Ці дослідники пояснюють, що вони виявили дуже специфічні рецептори (звані "му-опіоїди"), розташовані в елементах нервової системи, присутніх у ворітній вені. Як тільки ці рецептори пригнічуються продуктами перетравлення білків, мозок запускає повідомлення, які спричиняють синтез глюкози в кишечнику, що швидко призводить до ефекту насичення. У 2004 році та ж команда Інсерма вже показала, що їжа, багата білком, викликає синтез глюкози кишечником. Однак залишалося відкрити, за яким механізмом білки індукують цей кишковий «глюконеогенез». І саме в цьому полягає мета публікації Cell.
"Ми виявили, що малі пептиди, що виділяються в кров після перетравлення білка, перехоплюються" му-опіоїдними "рецепторами у ворітній вені перед тим, як їх використовувати печінка", - пояснюють дослідники. Ці рецептори інгібуються присутністю цих пептидів, що спричиняє активацію блукаючого нерва. Останній зв’язується з мозком, його активація викликає реакцію у вигляді рефлекторної дуги. Потім нервова реакція індукує експресію генів, які контролюють кишковий глюконеогенез. Потім глюкоза відразу відіграє ефект пригнічення апетиту. Загалом така послідовність подій триває від п’яти до шести годин.
Щоб бути зацікавленим у травленні та контролі ваги, також потрібно мати листи. Таким чином, необхідно знати, як відрізнити ситість від ситості. Перший - це припинення голоду після їжі через розтягнення шлунка. Другий - відсутність голоду для наступного прийому їжі; отже, це далеко від останнього прийому їжі. Отже, ефект, викликаний білками, які діють із уповільненим ефектом, добре відповідає насиченню. Для Жиля Мітьє, безсумнівно, механізм, виділений його командою, ідеально пояснює втрату ваги, спричинену дієтами з високим вмістом білка. «Однак, за нашим досвідом, миші отримували білкове збільшення втричі, або 50% від загального споживання калорій. У людській їжі цих рівнів неможливо досягти, оскільки їжа втратила б усі смакові якості ”, - додає він (NB: за смаковими якостями означає приємний на смак).
"З цієї точки зору, я є рішучим противником дієт, продовжує Жиль Мітьє, особливо дуже швидкі дієти, де ви сильно втрачаєте вагу. Тіло та мозок захищаються і вводять в дію прискорені механізми зберігання, які, зрештою, сприяють набору ваги і тим більше на вищому рівні. З іншого боку, я рекомендую збільшити споживання білка до тієї самої кількості, яка рекомендована, а це 20-25% білка ". Однак звичайна французька їжа, як правило, містить лише 10-15% білка. Їжа, що містить 20% білка, залишається збалансованою їжею, де ви зберігаєте приємний характер їжі та відчуття ситості.
Ідентифікація цих рецепторів також відкриває терапевтичні перспективи: відкриття молекул, здатних сенсибілізувати їх на рівні кишечника (а не в мозку, таких як певні засоби, що пригнічують апетит), означало б, що вони можуть зіграти ту ж роль, що і дієта на 50% білка. Раціон, який важко було б проковтнути.