Деякі переваги розумних підказок дієти кам’яного віку
Харчові тенденції, такі як дієта Палео, рекламують переваги їжі, як наші предки, але які переваги дієти кам'яного віку?
Що таке дієта кам’яного віку?
Наші предки їли м'ясо дичини, рибу, овочі, ягоди, інші фрукти та горіхи. Що б вони не їли, вони або списом, або зірвали.
- Ці обмеження дали їм дієту, багату на нежирний білок, вітаміни, мінерали, мононенасичені та поліненасичені жири, такі як омега-3 жирні кислоти, клітковина та інші корисні рослинні хімікати.
Наскільки ці продукти корисні для нашого організму?
Ці продукти містять природні елементи, які допомагають підтримувати нашу серцево-судинну систему в хорошому стані.
- Насправді, коли добровольці у шведському дослідженні протягом трьох тижнів дотримувались подібної дієти, харчуючись, як це робили наші далекі предки, вони зменшили середнє споживання калорій на 36%, збільшили рівень захисних антиоксидантів у своєму організмі. Крові, знизили систолічний тиск (перше число в показнику артеріального тиску) і досягнуто зниження рівня шкідливого фактора, що сприяє згортанню крові, на 72%.
- Вони також схудли, зменшили лінію талії та знизили індекс маси тіла (ІМТ).
- Інші дослідження показали, що дієта кам'яного віку не тільки знижує артеріальний тиск, але також покращує чутливість до інсуліну та знижує рівень С-реактивного білка, ще одного маркера ризику серцевих захворювань.
Щоб внести зміни
Дотримання плану здорового харчування означає вибір цільної, необробленої їжі та зменшення кількості продуктів, які розфасовані, попередньо приготовані або високорафіновані, включаючи білий цукор та білий хліб.
- Запасіться вівсом, вівсяними висівками та бобовими, які забезпечують розчинні волокна.
- Розчинна клітковина зв'язується з "поганим" холестерином ЛПНЩ і виводить його як відходи з організму, запобігаючи шкоді здоров'ю серця.
Як щодо цільних зерен та рису?
Дієта кам’яного віку містить мало або взагалі не містить зернових або рису, але вони, як правило, шкідливі для вас, лише якщо вони занадто вишукані.
- Вживання цільнозернових злаків та коричневого рису насправді корисно, оскільки обидва містять багато клітковини, яка підтримує травну систему здоровою та задовольняє апетит, тому нам потрібно їсти менше.
- Як і фрукти та овочі, цільнозернова пшениця та коричневий рис є хорошими джерелами нерозчинної клітковини.
Якщо ви розглядаєте палео-дієту чи іншу дієту кам’яного віку, майте на увазі ці міркування. І не забудьте проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як починати будь-яку форму дієти.