Деліктовий дует

Інгредієнти для збитих вершків

10 г желатину
125 мл молока
200 мл рідких вершків
60-90 г цукру
Ваніль

Інгредієнти для крему з шоколадним кремом

10 г желатину
125 мл молока
200 мл рідких вершків
60-90 г цукру
столова ложка какао
Ваніль

Інгредієнти для шоколадної глазурі

Як це готується?

Використовуйте форму торта зі знімними стінками діаметром 18 см або силіконову форму. Для приготування збитих вершків замочіть желатин у молоці, дотримуючись інструкцій на упаковці.

Збийте холодні вершки з цукром і ваніліном. Змішайте трохи вершків з молочним желатином, не кладіть одразу, оскільки желатин застигне, а крем не буде однорідним. Постійно помішуйте крем і повільно додайте желатинову суміш, потім влийте крем у форму для торта і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Шоколадний крем з вершками готується точно так само, як і крем раніше, просто додайте какао, коли ви збиваєте рідкі вершки з цукром. Дістаньте збиті вершки з холодильника і покладіть їх над шоколадним кремом, а потім знову поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин.

Якщо крем застиг через 30 хвилин, вийміть форму з холодильника, поставте зверху тарілку і налийте форму на цю тарілку.

Шоколадну глазур отримують наступним чином: розтопіть розпарений шоколад і змішайте його з рідкими вершками, а потім залийте торт і поставте в холодильник.