Ден Массо Шиацу Даніель Тібо Шиацу Масажист
Традиційна китайська медицина визнає п’ять основних смаків:
КИСЛОТА/ГОРКО/СОЛОДКА/ГАРЯЧА/СОЛНА
а також дві взаємодоповнюючі
Їжа може мати один або кілька ароматів. Ароматизатор - компонент Інь, суттєвий та живильний. Відповідно до закону п’яти рухів, кожен аромат має спорідненість з енергетичним рухом і підсилює поле його дії.
Коли ароматизатор приймається в надлишку (або коли його бракує), це може вплинути на внутрішній баланс організму. Тому важливо збалансувати п’ять смаків у нашому раціоні. “Дієта дао” дає нам основні принципи, щоб реалістично збалансувати п’ять смаків у нашому раціоні.
КИСЛОТИЙ АРОМАТ
Кислий аромат має спорідненість з печінкою та жовчним міхуром.
Кислота така: в’яжуче затримує те, що може витекти (піт, сеча, рідини, діарея, сперма, ...)
Приклад кислої їжі: лимон, помідор, щавель, оцет
ГОРКОГО СМІРУ
Гіркий аромат має спорідненість із серцем і тонким кишечником.
Гірка буває: сушка (холодна вологість або спека), затвердіння, очищення, зціджування.
Його рух спадає.
Приклад гіркої їжі: чай, спаржа, селера, кульбаба, кава
СОЛОДКИЙ СМАК
Солодкий смак має спорідненість із селезінкою та шлунком.
Солодке - це: тонізуючий, розслабляючий (спазмолітичний), відновлюючий, гармонізуючий, зменшуючи токсичність.
Приклад солодкої їжі: яловичина, морква, груша, картопля
ПІКУТИЙ СМАК
Гострий смак має спорідненість із легенями та кишечником.
Пікантність така: диспергуюча, потовідна, мобілізуюча ци та кров
Приклад гарячої їжі: цибуля-порей, часник, чилі, імбир, редька
СОЛЬНИЙ АРОМАТ
Солоний аромат має спорідненість з нирками та сечовим міхуром.
Солене буває: розм’якшення (утворення, зміни), пом’якшення, зволоження, евакуація вниз
Приклад солоної їжі: качка, свинина, водорості, ячмінь, соєвий соус
Два інших смаки також визнані китайською медициною:
Насправді це дуже сильна кислота.
Як випливає з назви, він терпкий.
Ананас, генада
НЕПЕЦІПАЛЬНИЙ СМАР
Це фактично відсутність смаку.
Вона наближається до м’якого. Його властивості повинні бути сечогінними та розблокуючими.
Кабачки, трохи грибів, зелена квасоля.