Депресія клейковини, відповідальна

За даними австралійського дослідження, глютен може викликати симптоми депресії у людей з чутливістю до цієї суміші зернових білків.

Чому ми почуваємось краще без глютену?

Клейковина - це набір білків, що містяться в зернах, таких як пшениця. Він відповідає за целіакія, але також причини шлунково-кишкові симптоми у людей з синдром подразненого кишечника. Люди, чутливі до глютену, бачать покращення завдяки дієті без глютену.

Але після австралійське дослідження опубліковано в "Аліментарній фамакології та терапії", якщо деякі люди почуваються краще при безглютеновій дієті, це не обов'язково пов'язано з поліпшення кишкових симптомів. На думку дослідників, такий стан, швидше за все, пов’язаний з тим, що цей білок, присутній у злаках, також має негативний вплив на розум.

депресія

Клейковина зробить вас депресивними

У цьому новому дослідженні дослідники з університету Монаш (Австралія) завербовано 24 дорослих у віці від 24 до 62 років, які страждали синдромом подразненого кишечника, коли їли глютен ("чутливість до глютену“).

Учасникам було запропоновано випадково дотримуватися безглютенової дієти, доповненої плацебо або 16 г клейковини або 16 г сироваткового білка (білка в сироватці). Добавку слід було вживати протягом трьох днів, а потім повернутися до безглютенової та бездобавочної дієти протягом трьох днів, перш ніж спробувати іншу добавку. Таким чином, кожна людина протягом трьох днів ковтала три типи дієт.

Протягом експерименту дослідники вимірювали емоційний стан пацієнтів, шлунково-кишкові симптоми (здуття живота, діарею, запор тощо) та брали аналізи крові. Результат: Коли люди ковтали глютен протягом трьох днів, усі вони відчували депресивні симптоми.

Ці результати дуже дивовижний оскільки симптоми з’являються буквально за кілька днів і зникають так само швидко ! Щоб пояснити ці результати, дослідники припускають, що глютен, який не засвоюється належним чином у кишечнику неадекватно переходить у кров потім виявляється в мозку, де він знаходиться порушує його функціонування.

Огляд DocteurBonneBouffe.com

Хоча це дослідження є не надто репрезентативним (оскільки воно проводилось на невеликій вибірці людей), це нове дослідження може підтвердити позицію науки щодо глютену, хоча все більше і більше дослідників застерігають проти небезпеки сучасної пшениці та зернових.

Тому ми з нетерпінням чекаємо проведення дослідження у більш широкому масштабі, щоб мати змогу підтвердити чи ні результати цього інтригуючого дослідження. !