Деррен, Ахім Самвальд Насіння для світу

насіння

Готовий до відвантаження, доставка за 1-3 дні

Фрукти, овочі, зелень, гриби тощо.

Сушка та сушка в даний час переживає справжній ренесанс. Традиційний спосіб консервування фруктів та овочів не тільки зберігає всі поживні речовини, ви одночасно вдосконалюєте та перетворюєте висушену їжу на вишукані страви. У цьому компактному посібнику Ахім Самвальд надає вам усі основи різних методів сушіння та сушіння, оптимальний час сушіння, правильне зберігання та ідеальну обробку. Основні вказівки щодо сушіння фруктів, овочів, спецій, зерен, грибів та горіхів роблять вас придатними для вичерпного розділу рецептів: від компоту із сухофруктів до грибних намазок до скибочок інжиру. Наводьте власні смаколики!

Ахім Самвальд був розробником програмного забезпечення і виявив свою пристрасть до сушіння близько 25 років тому. У своєму класичному "Dörren" він ділиться своїм багатим досвідом з усіма любителями, які люблять експериментувати.

6-е оновлене видання 2017 року, 128 сторінок, 61 кольорова фотографія, 11 кольорових малюнків, 2 таблиці, м’яка обкладинка.