Деруни з яблучним соусом рецепт; добре

хрустка класика, популярна серед молодих та старих

Інгредієнти:

• 1,5 кг картоплі (переважно воскової)
• 1 цибулина
• 2 яйця (М)
• 2 ст ложки борошна
• 1 чайна ложка солі
• 5 ст. Ложки освітленого вершкового масла
• 1 склянка яблучного соусу (по 720 г)

Робочі години:

Час приготування приблизно 25 хв.
Час приготування приблизно 8 хвилин на буфер

Підготовка:

Помийте і очистіть картоплю, очистіть цибулю, натріть обидва дрібно рукою або кухонним комбайном, обережно видавіть картопляний сік в сито.

Покладіть натерту картоплю в миску, змішайте з яйцями, борошном і сіллю.

Нагрійте освітлене вершкове масло на сковороді, покладіть по 2-3 столові ложки суміші на сковороду на кожен буфер, розгладьте його ложкою, смажте приблизно 4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Подавайте деруни з яблучним соусом. Порада: Також смачний, як морквяно-картопляний млинець: Натріть на дрібній тертці 1,2 кг картоплі та 300 г моркви та подавайте до трави та кварку.

---