Деруни з куркою!
Картопляні млинці, фаршировані куркою, готуються з простих інгредієнтів, які є практично на кожній кухні. Вони тонкі і соковиті. Можна приготувати відразу кілька млинців і заморозити їх як напівфабрикати: згодом їх просто потрібно дістати з морозилки і нагріти. Рекомендуємо спробувати їх!
Для складу картоплі:
-сіль, чорний мелений перець - за смаком;
-200 г курячого фаршу;
-сіль, чорний мелений перець - за смаком;
Інший: олія та масло - для смаження.
1. Приготуйте картопляний склад: покладіть сиру картоплю та зубчик часнику в дрібну тертку. Покладіть їх у глибоку миску.
2. Додайте за смаком молоко, яйця, подрібнену зелень, сіль і чорний мелений перець. Перемішайте до однорідності.
3. Додати просіяне борошно. Змішайте дуже добре, щоб воно не залишалося грудчастим.
4. Приготувати начинку: покладіть у миску курячий фарш, яйце, сіль, чорний мелений перець та дрібно нарізану зелень за смаком. Змішайте дуже добре.
5. Змастіть гарячу сковороду невеликою кількістю олії. Викладіть на нього близько 2 столових ложок картопляного тіста, надаючи йому вигляду тонкого круглого млинця. Смажте його на повільному вогні, поки він не згорнуться.
6. Потім переверніть його на інший бік і змастіть тонким шаром начинки.
7.Після того, як млинець підрум’яниться з іншого боку, переверніть його м’ясним шаром вниз і продовжуйте смажити до готовності м’яса. Після цього переверніть його на тарілку і скрутіть у рулет.
8. Аналогічно, приготуйте всі млинці.
9. Перед подачею смажте млинці на невеликій кількості вершкового масла з обох боків до золотистої скоринки.