Держави-генеральні директора ФАО у регіоні повинні розробити відповідну політику реформування
недавній
Віталій Ясінін з Академії AgTech: Лише молоде покоління досягне цифрової революції в сільському господарстві
Виробники великої рогатої худоби, овець та кіз отримуватимуть гроші за тварину. Які суми надаються
Затверджено проект Положення "Реєстр ґрунтів Республіки Молдова"
День поля MOVCA: Адаптація сільськогосподарської практики до зміни клімату за допомогою зеленого гною
Генеральний директор Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Граціано да Сілва написав коментар з нагоди 30-ї регіональної конференції ФАО для Європи, яка відбудеться наступного тижня в Анталії, Туреччина. У статті розглядаються питання харчування в Європі, на Балканах, Кавказі та в Центральній Азії. Agrobiznes продовжує публікувати статтю за підписом Граціано да Сільви.
"Після надзвичайного успіху у зменшенні голоду, Європа тепер повинна вирішити проблему забезпечення їжі не лише виживанням, але й здоровим життям. Як керівник глобальної організації з боротьби з голодом, ніщо не приносить мені більшого задоволення, ніж те, що важливий регіон світу в кінцевому підсумку забезпечує продовольчу безпеку для свого народу.
З 53 державами-членами та однією організацією-членом Європа та Центральна Азія є найбільшим регіоном ФАО, охоплюючи понад 13 часових поясів від Атлантики до Тихого океану. Наші дані показують, що майже в усіх країнах цей регіон зумів зменшити продовольчу безпеку до менш ніж 5 відсотків населення. Кількість людей, які страждають від голоду, впала в регіоні щонайменше на 40 відсотків з 1990 року. На жаль, на цьому історія не закінчується.
Недоїдання - на відміну від недоїдання (калорійної недостатності) - є актуальною проблемою в усьому регіоні. Він буває кількох форм: дефіцит мікроелементів, затримка росту, виражена втрата ваги, надмірна вага та ожиріння. Насправді в більшості країн регіону спостерігаються тривожні показники ожиріння - понад 20 відсотків дорослих. Недоїдання спричинює здоров’я, соціальні та економічні витрати, яких не може дозволити собі жодне суспільство.
Чому це відбувається? Оскільки як тільки країни вирішують давню проблему голоду, дієта та спосіб життя людей негативно позначаються на глобалізації, переході харчування та інших змінах. Економічні та соціальні зміни - включаючи більш високі доходи в країнах з бідними та середніми доходами, а також доступність ультраперероблених продуктів харчування за відносно низькими цінами - призводять до змін у звичках споживання, що призводить до зростання ожиріння. Інші зміни способу життя, такі як зниження фізичної активності, ще більше погіршили ситуацію.
Забезпечення доступу до достатньої, поживної та безпечної їжі для зростаючого населення є однією з найбільших проблем нашого часу. Проблема загострюється, оскільки посилюється конкуренція за обмежені природні ресурси та відчуваються довгострокові несприятливі реакції на кліматичні зміни.
Поточний виклик для Європи та Центральної Азії полягає в тому, щоб якомога швидше пройти цей нездоровий проміжний етап до різноманітних, поживних, безпечних та стійких дієт та харчових звичок.
Ми зробили твердий крок у правильному напрямку на Другій міжнародній конференції з питань харчування у листопаді 2014 року, коли країни-учасниці прийняли Римську декларацію про їжу та основи дій щодо викорінення всіх форм недоїдання. Країни прагнуть вдосконалити стійкі харчові системи шляхом розробки послідовної політики від виробництва до споживання у всіх відповідних секторах, щоб забезпечити цілорічний доступ до продуктів харчування, що відповідають харчовим потребам, а також сприяти безпечному, різноманітному та збалансованому харчуванню. здоровий.
Щоб досягти успіху, країнам потрібно буде розробити відповідну політику щодо реформування системи харчування, зменшення витрат харчових продуктів та відходів, сприяння прийняттю рішень споживачами, вибору забезпечити доступ населення до питань харчування та забезпечити правильне маркування харчових продуктів, сприяння вирощуванню сільськогосподарських продуктів, таких як бобові, розвиток дрібного місцевого сільського господарства та полегшення доступу фермерів до ринків.
Наступного тижня європейські та центральноазіатські країни розглядатимуть питання нездорової дієти та інших питань продовольства та сільського господарства на зустрічі в Анталії, Туреччина, на 30-й регіональній конференції ФАО для Європи. Міністри, інші делегати, а також представники громадянського суспільства та приватного сектору обговорюватимуть як питання, так і шляхи їх вирішення, що визначатимуть пріоритети роботи ФАО у регіоні на наступні два роки.
Сьогодні компанії в Європі та Центральній Азії мають можливість вибрати здорове майбутнє, і ФАО готова підтримати їх у цьому виборі. Хосе Граціано да Сілва є генеральним директором Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО) ".