Державна служба екологів освітньої ферми Парижа - Emploipublic
У цій сільськогосподарській операції у Парижі агенти вирощують тварин, обробляють землю з найбільшою повагою до навколишнього середовища та забезпечують освіту. Для них екологія - це наука, професія та справа, якою вони діляться із якомога більшою кількістю людей.
Трактор, тюки сіна, кілька свиней, курей, нормандських телиць, альпійських кіз замші, вівцематок та овесанських овець: ось ми тут. Паризька ферма у Вінсенській Буа. Ця ферма є частиною мережі муніципальних структур, призначених для просвітництва широкого загалу щодо навколишнього середовища.
Сім агентів, 7 днів на тиждень - Ферма займає 5 гектарів, з них 2 відведені під обробіток, а 2 - для пасовищ. Сім технічних агентів працюють там 7 днів на тиждень. Вони займаються торгівлею сільськогосподарськими та садівничими навичками. Вся команда виконує роботи з годівлі, нагляду та прибирання тварин.
Ми працюємо на обертовій основі. Тому кожен повинен знати, як вести ферму, і бути автономним.
Марсель Колле, менеджер паризької фермиВівці, телята, свині.
"Мета полягає в розвитку змішаного землеробства", - говорить Марсель Колле, керівник ферми. Вона експериментує з екопасом з вівцями Ouessant. "У нас їх 12", - пояснює він. Протягом частини року 4 перебувають у Буані де Вінсенс, 4 - у архіві Парижа та 4 - на фермі. З листопада по березень вони всі перебувають на фермі, щоб пройти лікування та обрізання ніг. Ці вівці витривалі, миролюбні і не потребують багатої їжі. «На відміну від виробничих тварин, які отримають користь від певного раціону, - пояснює керівник ферми, - і які реагують на методи розведення, оскільки вони можуть повернутися до сільськогосподарського контуру. ".
Стале сільськогосподарське виробництво - Одночасно агенти обробляють землю на фермі. крупи на великих ділянках. Незабаром вони доглядатимуть ягідні та фруктові дерева. "Ми перебуваємо в процесі розвитку пермакультури", - говорить Марсель Колле. Це набір практик, спрямованих на створення стійкого сільськогосподарського виробництва, дуже енергоефективного та шанобливого до живих істот. Метою є створення екосистеми, продуктивної з точки зору харчування, а також корисних ресурсів, залишаючи при цьому якомога більше місця для «дикої» природи. "Сад є незалежним з точки зору виробництва", - говорить Марсель Колле. Це вимагає досить ретельного вивчення і великої кількості спостережень. "
Значення передачі - З 2004 року ферма займається підвищенням обізнаності серед широкої громадськості, яка зараз є частиною "Акторів сталого Парижу". Техніка органічного землеробства, призначена для шкіл та широкої громадськості, демонструється на фермі. "На фермі ми також маємо виставку про стійку їжу з сенсорним столом, на якому діти можуть скласти найекономніше меню з точки зору споживання парникових газів", - зазначає Магалі Друтінус, менеджер.
Ми прагнемо підвищити обізнаність, зробити так, щоб широка громадськість, а також професіонали зрозуміли поняття навколишнього середовища та біорізноманіття.
Магалі Друтінус, Керівник полюса сталого продовольчого ресурсуАгенти також мають технічні знання в галузі біорізноманіття, анімації з організацією дискусійних семінарів з питань компостування та еко-жестів, метою яких є зробити людей акторами біорізноманіття.
"Щоб працювати на фермі, ви повинні любити громадськість і любити спілкуватися, тому що ми регулярно приймаємо групи, які ми повинні чути про навколишнє середовище", - пояснює Марсель Колле.
Ферма - це місце, де план сталого розвитку харчових продуктів застосовується в паризькому колективному харчуванні, додає Магалі Друтінус. Тому їжа є органічною, місцевою, сезонною, маркованою, без пальмової олії та ГМО. "
Ось чому поряд із технічним персоналом є три екологічні радники, відповідальні за навчання, підвищення обізнаності та підтримку проектів. «Ми всі працюємо в симбіозі, - підкреслює Магалі Друтінус. Метою є мобілізація території, а отже підготовка людей, професіоналів чи ні. Це сприяє принципу демократії участі. "І додати:" Ми хочемо сприяти впровадженню цих принципів вдома, а також сприяти розвитку мереж людей, усіх секторів разом. "
Дійові особи ферми, що залежать від дій міста Париж, також є силами пропозицій і пильними до всього, що відбувається з точки зору інновацій. Вони встановили фотоелектричні та екотермічні панелі, відремонтували будівлі в екологічному підході та планують встановити рекуперацію води.
Поле досвіду з 1860 року
"Це був Жорж Вілль, який створив експериментальне поле Вінсенса в 1860 році", - сказав Марсель Колле, менеджер паризької ферми. З 1900 по 1987 рік ця ділянка стала розплідником міста, і справді в 1988 році народилася Паризька освітня ферма, яку також називають Полюсом стійких продовольчих ресурсів, метою якої є, зокрема, підвищення екологічної обізнаності. "В той час ми ще не користувались фітосанітарними продуктами, оскільки класи дітей приїжджали на ферму в рамках екологічних освітніх майстер-класів, згадує Марсель Колле. Як вони могли їсти. Фрукти, ми ні за яких обставин не могли цим користуватися тип товару ".