Десерти на інший час
Не завжди встигаєш швидко приготувати щось солодке до кінця трапези. Однак десерт завжди можна мати під рукою, якщо покласти в морозильну камеру. Ви можете заморозити цілі готові коржі або недозріле тісто, яке ви можете дістати при необхідності.
Приємна частина зберігання тортів полягає в тому, що ви можете приготувати багато за один раз і вийняти їх по черзі, порцію для жадібних. Практично будь-який пиріг можна заморозити (спекти або не спекти), а потім подати таким же гарним. Навіть готові торти або пироги можна зберігати таким чином довше. Ми передаємо вам секрети успіху, гарантовані кожному.
упаковка Правильно покласти тістечка, які ви кладете в морозильну камеру, життєво важливо. Торт повинен бути повністю охолодженим (не допускається навіть теплий варіант). Якщо у вас є пилосос, це найкращий варіант. Якщо ні, використовуйте сумки, які ідеально закриваються, і намагайтеся видалити з них якомога більше повітря. Після упаковки в пакет помістіть торт в щільно закриту пластикову ємність.
розморожування торти не завжди потрібні. Наприклад, вже порційне тісто для печива можна спекти безпосередньо з морозильної камери. Якщо корж вже спечений, розморожування слід проводити, не виймаючи його з ємності або мішка, щоб запобігти утворенню вологи на його поверхні.
Але кожен десерт має свої правила:
Бісквітне тісто його можна скрутити в паличку, щільно обернути фольгою і тримати в морозилці. Коли ви його розморозите, залиште його при кімнатній температурі у фользі, поки воно не стане досить м’яким, щоб нарізати або злегка розкласти по прилавку, щоб вирізати з нього печиво.
Для тіста для печива, яке ви зазвичай порціонуєте чайною ложкою, наприклад, для шоколадного печива, порціонуйте його спочатку і сформуйте з нього кульки, які ви можете заморозити на таці, а потім зберіть їх усі. у мішку.
Кекс, булочка або домовий воно буде добре поводитися навіть після того, як сидіти в морозильній камері. Виберіть свій улюблений рецепт і приготуйте тістечка. Дайте їм повністю охолонути, а потім упакуйте в пакети і покладіть у морозильну камеру. Розморозьте їх у холодильнику, не виймаючи з упаковки.
Тісто для брауні можна заморозити до того, як воно випечеться, безпосередньо в піддоні, покритому поліетиленовою плівкою. Розморозьте його в холодильнику і випікайте кілька хвилин довше, ніж зазвичай. Брауні, запечене після сидіння в морозилці, матиме більш щільну текстуру.
Верхівки для тортів їх можна заморозити після випікання та охолодження, щільно обернути поліетиленовою плівкою, а потім покласти в пакет. Ви розморожуєте їх упакованими, і ви можете заповнити їх, як в оригінальному рецепті.
Готові глазуровані торти або пироги їх важче заморозити, але не неможливо. Добре зберігати в щільно закритому пластиковому контейнері. Не виймаючи їх, ви можете розморозити їх за кілька годин або на ніч у холодильнику, а потім ще кілька годин при кімнатній температурі.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.