Десерти з сиром - осінні круасани-сюрпризи
Сир на десерт -
| 6 аркушів | Випічка Філо |
| 1 | яєчний жовток |
| 2 | стиглі груші |
| 1/2 | лимон |
| 150 г. | Натуральний вершковий сир, наприклад, від Chavroux |
| 4 ч. Л | Акацієвий мед |
| 8-й | Половинки волоського горіха |
| 200 г. | Салат з баранини |
| 2 | Лук-шалот |
| 1 ст | йогурт |
| 2 ст | Олія волоського горіха |
| Солоний перець |
підготовка
Розігрійте духовку до 150 ° C. Ножицями розріжте листки кондитерських виробів filo. Збийте жовтки з невеликою кількістю води, почистіть ним половинки тіста з одного боку і покладіть три одна на одну. Вистеліть формочки для тарталеток з’єднаними листами тіста, вибивши надлишки тіста через край форми. Наколіть тісто основою виделкою і зважте (наприклад, бобовими). Випікайте в духовці близько 5 хвилин, поки тарталетки не стануть твердими і не стануть золотисто-коричневими. Дістати і спорожнити тарталетки, залишити остигати.
Тим часом очистіть груші від шкірки, подрібніть їх і обробіть серцевиною. Кожну чверть розріжте на 3 скибочки і полийте лимоном. Промажте тарталетки вершковим сиром. Покрийте 6 скибочками груші кожен, покрийте чайною ложкою меду і прикрасьте 2 половинками волоського горіха.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie