Десертний крем з праліновим шоколадом з низьким вмістом жиру з гумкою коньяк лише 15 ккал
дієтичний шоколадний десертний крем з низьким вмістом жиру з гумкою коньяк лише 15 ккал (без яєць, масла та цукру)
- 5 г канкале Канделяль (або чисте какао Ван Хаутен.)
- 1г каньякової гумки Kalys
- 60 мл води
- підсолоджувач (за бажанням)
- 10 крапель ароматизатора праліну Culin'Aide (без цукру)
Конджак - рослина, яка походить з Азії, бульба якої споживається понад 2000 років у Китаї як овоч або у вигляді борошна. Отже, коньяк (камедь коньяку або борошно) є рослинним загусником. По суті, він складається з розчинної клітковини, яка називається глюкоманнан. Коньяк є основою традиційних азіатських продуктів, таких як ширатакі (прозора локшина) або коньяку (желе).
Дуже корисний як кулінарний засіб, коньяк є дуже ефективним загусником і низькокалорійним. Його "масляниста у роті" і "липка" текстура дозволяє замінити жир у ваших рецептах вершків або гарнірів, зберігаючи приємне враження (легкі падіння, шоколадний крем, макарунова начинка).
Нейтральний на смак, простий у використанні, натуральний та ефективний, коньяк входить до складу багатьох дієтичних продуктів, призначених для зменшення кількості калорій у їжі та засвоєння цукру та жирів.
Коньяк допомагає збалансувати рівень холестерину: сприятливий ефект досягається при щоденному споживанні 4 г глюкоманнану (тобто 5 г ясен коньяку). Konjac також сприяє зниженню ваги (ситості) як частину дієти з обмеженим споживанням калорій та щоденне споживання 3 доз по 1 г глюкоманнану кожною з 1-2 склянками води перед їжею. Доза 1 г глюкоманнану відповідає 1,3 г коньячної камеді.
Почніть з розподілу коньячної гумки в какао-порошку.
Влийте воду і ароматизатор праліну, потім добре перемішайте все чарівною ложкою, поки не вийде однорідна рідина.
Залиште відпочивати на 2 години в холодильнику, щоб препарат загус і перетворився на однорідний крем.
Цей крем має низьку калорійність, лише 15 калорій. і насичує, оскільки багатий клітковиною, завдяки камеді коньяку, яка містить 88% та 20% какао-порошку.
В’яжучі та загущаючі властивості гумки коньяку замінюють яйця та масло.
Цей дієтичний крем коньяк дуже смачний, з хорошим смаком шоколаду та праліне.
Цей легкий десерт справді дивує своєю текстурою "напівфланж напів кремовий". завдяки желюючим властивостям коньяку.
Цей шоколадний десертний крем з праліне - справжнє задоволення. яке задоволення мати можливість скуштувати його, не відчуваючи провини !
Це ідеальний легкий десерт для святкової трапези або трохи занадто щедрий.
КОКОСОВИЙ ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ З КОНЯЦОМ І.
20 г кокосового борошна Ecoid 10 г Canderel Cakao (какао без цукру) 10 г Sukrin Elito Ecoidée 1.
Ось невеликий підсумок продуктів мого партнера Karéléa les petits -eurre.