Десять рецептів, багатих рослинними білками; Мак; Василь
Що ми вирішили стати вегетаріанцем або просто для зменшення споживання м’яса важливо продовжувати вживати білки: вони необхідні для нашого організму! Але, всупереч поширеній думці, білок - це не лише великий жирний стейк! У рослинах багато білків, а іноді навіть у більших кількостях, ніж у м’ясі чи рибі.
Отже, я представляю 10 джерел рослинного білка і стільки ж рецептів, натхненних цими продуктами, багатими білком! Але повернімось до деяких основ:
Топ 10 рослинних білків:
Як тільки ці основні принципи будуть згадуватися, які рослинні білки слід віддавати перевагу заправляти, коли ви не їсте м’ясо чи рибу? Я даю вам тут невеликий список з 10 рослинних продуктів, багатих білком, та рецептів на основі цих продуктів.
(В якості ознак та для кращого розуміння знайте, що 100 г курки або індички містять близько 31 г білка)
Ну, давайте не будемо брехати одне одному, спіруліна не обов’язково смачна. З трьома капсулами виходить трохи більше. Найкраще рішення - приймати по три-шість капсул на день зі склянкою води 😉
Для двох гурманів:
-Склянка сухої сочевиці
-Дві морквини
-250 мл кокосового молока
-Столова ложка каррі
-Кілька листя петрушки плосколистої
-Солоний перець
Тож я даю вам свій домашній рецепт:
На короткий тиждень хумусу:
-Коробка 400г нуту
-4 великі ложки оливкової олії (або більше, я роблю трохи, відчуваючи ...)
-Велика столова ложка тахіні (пюре з кунжуту)
-Столова ложка лимонного соку
-Трохи часникового порошку
-Солоний перець
-Все перемішайте. Змішати. Готово !
9- вівсяні висівки (13 г білка на 100 г) Вівсяні висівки корисні для вас: ідеально, це чудовий привід їсти гранолу . Мій рецепт шоколаду та кокосового горіха ультра гурману можна знайти тут ! (Будьте обережні, рецепт для гурманів солодкий для споживання в помірних кількостях)
(Близько 6 г білка)
Нагрівши свою тортилью, я викладаю тост з гуакамоле (будинок) і прикрашаю його приготовленим у червоному бобі стилем чилі (цибуля, помідор, оливкова олія та спеції чилі) та смаженою цибулею для хрусткої сторони. (Близько 10 г білкової страви)
Тепер у вас більше немає виправдання для того, щоб не робити рішучих зусиль і зменшити споживання м’яса тварин або навіть, чому б і ні, стати вегетаріанцем! Який ваш улюблений рецепт серед цих десяти ідей ?