Десять здорових продуктів, перетворених на справжні калорійні бомби
C.M., середа, 7 травня 2008 р., 18:02
Більшість західних споживачів піцу класифікують як "шкідливу їжу". Але те, чого вони не знають, це те, що піца, приготована за італійськими «законами», набагато смачніша і корисніша. Великі мережі швидкого харчування замінили свіжі інгредієнти дешевими, що містять консерванти, продаючи піцу, повну калорій та не корисних для організму речовин.
Справжні зерна, такі як пшениця, ячмінь та овес, колись були найважливішою їжею людства. Виробники продуктів харчування неправильно висловили значення слова "крупи". Великий вміст цукру, сиропів та консервантів робить крупи десертом, упакованим у поліетиленові пакети. Якщо крупи також обмотані шоколадом або медом, то зрозуміло, що вони завантажені добавками та барвниками.
Органічні продукти не корисніші за звичайні продукти, споживачі вводяться в оману, коли згадують, що ці продукти мають чудові харчові якості. Недавні дослідження показали, що органічна їжа не має вищої харчової цінності, ніж звичайні продукти, і це твердження є лише стратегією для заробляння більше грошей. Так з’явилася категорія «органічна шкідлива їжа», тобто та сама звичайна суміш інгредієнтів, тільки цього разу продукти є органічними.
У невеликих кількостях хліб є здоровою їжею, що містить більше кальцію, ніж рис, клітковина і багатий магнієм. Справжній хліб виготовляється з борошна та води, з дрібкою солі та дріжджів. Той, що продається нарізаним та красиво упакованим у поліетиленові пакети, також містить цукор, кукурудзяний сироп та багато інших інгредієнтів. Він має дуже тривалий термін зберігання і є однією з основних причин ожиріння та діабету.
Домашній попкорн багатий клітковиною і досить низькокалорійний, якщо готувати його в злегка насиченому маслі, і в ньому мало солі. Але проданий попкорн містить цукор, сіль і жир, що потроює кількість калорій. якщо його також готують в мікрохвильовці, то попкорн представляє реальну небезпеку для організму через нескінченний перелік шкідливих для здоров’я інгредієнтів.
Історія картоплі Рассет (червона картопля) починається в 1872 році, коли садівник Лютер Бербанк намагався вдосконалити ірландську картоплю, отримавши гібрид, більш стійкий до хвороб. Він був запроваджений в Ірландії для боротьби з голодом. Дослідження, проведені в останні роки, показали, що генетично модифіковані продукти нездорові і мають набагато нижчу харчову цінність. Картопля червоного кольору не виняток, хоча вона дешевша і стійкіша. Крохмаль у цьому виді картоплі швидко перетворюється на глюкозу, збільшуючи ризик діабету та ожиріння.
Родом з Азії, зелений чай вже відомий у всьому світі своїми діуретичними, антиоксидантними властивостями та високим вмістом вітамінів. Якщо в Китаї та Японії зелений чай є найбільш споживаним напоєм, крім води, то в Європі та США ситуація не така хороша. Більшості західників не подобається смак цього чаю, саме тому виробники напоїв цим користуються і продають свою продукцію, повну цукру та консервантів.
Суп чудово підходить для здорового харчування. Приготований з овочів та овочів, з додаванням нежирного м’яса, суп залишається поживною та оживляючою їжею, яка готується швидко і зовсім не дорога. Однак все більше людей вдаються до швидких супів через брак часу. Хоча їх легко готувати, ці супи зовсім не корисні для здоров’я. Вони містять велику кількість небезпечних жирів, натрію та штучних консервантів. Чашка швидкого приготування супу містить близько 1000 мг солі, і ця кількість величезна, враховуючи, що максимальна добова доза становить 2000 мг солі.
Йогурт вважається однією з найбільш здорових продуктів харчування, оскільки він багатий білками, калієм, магнієм і вітамінами В2 і В12. Він також містить ряд бактерій, необхідних для травлення, допомагаючи підтримувати мікрофлору в кишечнику та зміцнюючи імунітет. Однак з часом виробники йогуртів забули його роль у дієті та намагалися зробити її смачнішою, використовуючи харчові добавки, фрукти та багато цукру. Тому продукти, що широко продаються в супермаркетах по всьому світу, під назвою йогурт, - це просто прості десерти з молока та фруктів, без будь-якої харчової цінності. Корисніше купувати простий йогурт і додавати фрукти самостійно.
Бари з рибним м’ясом не такі здорові, як здаються. Лікарі закликали населення їсти якомога більше риби, оскільки вона є чудовим джерелом білка, антиоксидантів та омега-трьох поліненасичених жирних кислот. Але коли ви використовуєте рибні продукти, такі як крабові палички, ви повинні знати, що вони містять ряд харчових добавок, що знижують їх біологічну цінність. Через вміст добавок (E 621, E 452), а також інгредієнтів з потенційним алергеном (клейковина, соя, яєчний білок), сурімі може спричиняти харчовий дискомфорт.