Деталі рецепта - ХІТ - справжній сорт

Для начинки помийте, очистіть від шкірки і розправте чверть, видаліть серцевину, наріжте скибочками і збризніть лимонним соком. Промийте султани гарячою водою і дайте їм стекти. Змішайте скибочки яблук із султанами, цукром, корицею та мигдалем і дайте їм настоятися кілька хвилин.

деталі

Нагрійте масло на антипригарній сковороді і підсмажте в ньому панірувальні сухарі. Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього/нижнього нагріву.

Вийміть листкове тісто з упаковки і розкачайте на деко (папір служить папером для випічки). Посипте середню третину кляру підсмаженими панірувальними сухарями і викладіть зверху яблучну суміш. Збийте яйце. Краю тіста змастіть яйцем, складіть вузькі кінці, складіть широкі борти і запечатуйте.

Помажте поверхню яблучного штруделя яйцем і гострим ножем виріжте в ньому щілини. Випікайте яблучний штрудель 25–30 хвилин. Ви можете ножем проколоти начинку через повітряні прорізи, щоб побачити, чи м’які яблука.

Вийміть готовий штрудель з духовки і дайте йому ненадовго охолонути. Вершки збити до стійкості. Подавайте теплий штрудель з вершками та ванільним морозивом.