Детальний огляд наших повідомлень - oceanBASIS
«Тропічний ліс морів» є найбільшим виробником кисню на землі.
Прес-реліз Німецького ботанічного товариства (DBG)
Дослідники водоростей із секції фікології Німецького ботанічного товариства проголошують водорості роду Laminaria водоростями року: водорості Laminaria виростають на кілька метрів у розмірі і разом з іншими великими водоростями утворюють «морський тропічний ліс». Він містить альгінову кислоту, яка використовується як стабілізатор у багатьох продуктах харчування та косметиці. На відміну від інших рослин, морська капуста переважно росте в темну пору року. Водорості використовують парниковий газ вуглекислий газ і є найважливішими виробниками кисню на землі.
У лісах Північного та Балтійського морів ростуть пальми, цукор та кінчики пальців
Морські водорості роду Laminaria ростуть у великих підводних лісах у прохолодних морях північної півкулі. Наприклад, у Північному та Балтійському морях пальмова пальма (Laminaria hyperborea), цукрова (Laminaria saccharina, нова назва: Saccharina latissim) та пальцева (Laminaria digitata) чіпляються за кам’янисте дно і прагнуть до світла. Подібно до сухопутних рослин, багатоклітинні бурі водорості мають коренеподібну клеючу кігть (ризоїд), стеблеподібний стебло (калоїд) і листоподібну листя (філоїд).
Тропічний ліс моря
Разом з іншими великими водоростями ламінарії утворюють унікальну екосистему, яка також відома як «тропічний ліс морів». Ліси є середовищем існування та розплідником багатьох морських тварин, таких як краби та риби. Морські їжаки, равлики та морські воші харчуються водоростями. Викинуті шматочки водоростей розщеплюються мікробами і служать їжею для тварин, які фільтрують зважені частинки з води. Підводні ліси сягають до 10 м на Геліголенді та до 120 м у Середземному морі. Вони простягаються на кілька тисяч квадратних кілометрів від Норвегії, що в кілька разів перевищує площу Саару.
Вразливі запаси
Протягом останніх кількох років неодноразово спостерігались тривожні ознаки різкого зменшення популяцій ламінарії, можливо пов'язані з потеплінням океанів - оскільки водорості процвітають лише в прохолодних морях.
Багато використовується природна речовина альгінова кислота
У клітинних стінках морських водоростей альгінова кислота утворює довгі ланцюги, які можуть гелеутворюватися. З альгінату, солі альгінової кислоти, хімічно дуже легко можна отримати гелі з в'язкістю, яку можна точно визначити заздалегідь. Ось чому натуральна речовина альгінова кислота використовується як стабілізатор у харчовій, косметичній та фармацевтичній промисловості: пудинг швидкого приготування, томатний кетчуп та йогурт отримують свою стійкість завдяки альгіновій кислоті, як і морозиво та вершкові торти з кондитерських виробів. Альгінова кислота все частіше замінює желатин, отриманий від великої рогатої худоби, яку підозрювали в якості носія BSE. Оскільки альгінова кислота не використовується організмом людини, її додають у багато дієтичних меню та меню для схуднення. Біотехнології також все частіше використовують альгінову кислоту, наприклад, для розділення речовин. Альгінова кислота стабілізує та емульгує креми, лосьйони, зубні пасти, мазі, масажні гелі та шампуні, що використовуються в косметичній та фармацевтичній промисловості. Завдяки своєму кровоспинному ефекту, альгінат кальцію часто використовують як закриття рани. Відбитки на протезах також робляться з альгіновою кислотою.
Урожай водоростей
Щоб задовольнити постійно зростаючий попит на альгінову кислоту, лише у Франції спеціальні траулери вирізали 75 000 тонн ламінаріїв із природних поновлюваних запасів. У морі також є тони культур водоростей. Внаслідок все більшого використання наших прибережних та морських регіонів та пов'язаного з цим знищення середовищ існування, в даний час розробляються наземні виробничі ділянки.
Фотографії та інформацію для редакторів можна знайти на домашній сторінці Ботанічного товариства за адресою
http://www.dbg-phykologie.de/pages/22Прес-релізAlgejahr2007.html
oceanBASIS розробляє високоефективний екстракт водоростей як партнер у німецько-датській.