Дев’ять трав’яних супів - походи та майстер-класи для домашніх натуральних продуктів

дружина фермера варить свою кашу

з дев'яти видів капустяних трав

має бути проти всіх хвороб.

трав

Навіть шаманський бог магії Одіон-Вотан, так традиція XI століття, зосередився на дев’яти травах. В англосаксонському трав'яному благословінні Одіна сказано: "Він взяв дев'ять дивовижних гілок і вдарив отруйного черв'яка, що закрався туди, щоб розірвати людину" (o.A. цитоване за Storl 2007, с.11).

Фітотерапевти давно використовували «дев’ять видів» рослин. Це були звичайні трави, такі як кульбаба, подорожник, гунделлебе, кропива та ін. Їх використовували для лікування, чаклунства, вигнання блискавки та диявола, а також клали їх у воду для ванни або мастили їх виготовлений. Їх часто збирали у особливі святі дні, особливо на Успіння Богородиці. Дев'ять трав завжди переробляли у своєрідну культову страву у Великий Четвер, щоб засвоїти їх силу - так званий "суп з дев'яти трав". Препарат з переважно 9 різних весняних трав, що мають детоксикаційну дію, стимулюють роботу залоз і проганяють весняну втому. Суп із дев'яти трав традиційно їдять у четвер перед Великоднем, саме тому він також відомий як суп з Чистого четверга. Згідно з повір’ями, з’їдений у Великий Четвер цей суп підтримує людей здоровими цілий рік. Ця віра не береться ні звідки. Весняні трави мають мінералізуючу дію, зміцнюють імунітет, очищають кров і загалом оздоровлюють. Тож їжа - справжній засіб!

Мій рецепт:

  • 4 картоплини
  • 1 цибулина
  • По 1 невеликій жмені кожної зі свіжих трав, таких як мелена лоза, кропива, мелена бузина, кульбаба, деревій, крес-салат, ребриста черепаха, курка і маргаритка
  • трохи вершкового масла
  • 1 ½ л овочевого запасу
  • Сіль, перець та мускатний горіх для приправи
  • Сметана або збиті вершки за бажанням

Ви можете вільно вибирати трави для свого супу з Чистого четверга - головне, щоб вони були свіжими!

Виробництво:

Наріжте овочі і засмажте їх у каструлі з невеликою кількістю вершкового масла. Потім деглазуйте овочевим бульйоном. Тепер нехай суп вариться на повільному вогні, поки овочі не закінчаться. Тим часом вимийте і дрібно наріжте трави. Коли овочі закінчать готувати, додайте дикорослі трави і все в пюре. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. Якщо хочете, можете додати трохи сметани або збитих вершків - і все!