DFG - Німецький науково-дослідний фонд - Постійна комісія Сенату з питань оцінки стану здоров’я

Мандат Сенатської комісії з оцінки стану здоров'я харчових продуктів (SKLM) полягає у наданні наукових консультацій Сенату DFG, а також федеральним/урядам штатів, парламентам та органам влади з питань безпечності харчових продуктів.

Безпека харчових продуктів та охорона здоров'я споживачів є головними цілями суспільства. Постійні нововведення у розробці нових процесів або продуктів у харчовій галузі та постійне збільшення наукових знань у цій суперечливій політичній та соціальній сферах вимагають постійної потреби в наукових консультаціях щодо впливу на безпеку харчових продуктів. Таким чином, порядок роботи Сенату в SKLM як постійно діючої комісії Сенату включає консультування DFG та політики у цій галузі. SKLM має статус постійної комісії Сенату з 2011 року.

Комісія Сенату працює у відборі тем та визначенні пріоритетів у науковій свободі та є єдиним незалежним науковим органом у Німеччині у галузі безпечності харчових продуктів. Як сенатська комісія DFG, SKLM працює більш довгостроково і більш фундаментально, ніж інші установи, а також активно обговорює нові теми. Одним з основних завдань SKLM є розробка основних тверджень та критеріїв оцінки, які покликані забезпечити основу для наукової оцінки харчових інгредієнтів та процесів у харчовій технології.

В рамках цієї діяльності SKLM також організовує симпозіуми та дискусії експертів, результати яких публікуються у формі резолюцій, заяв та заяв на веб-сайті DFG та в наукових журналах. Оцінка стану здоров'я харчових продуктів, включаючи нові та функціональні продукти харчування, включає оцінку інгредієнтів та добавок, а також нових процесів. Комісія дає свою думку щодо аспектів оцінки безпеки, а також з питань технологічної необхідності та харчових переваг.

---