Ді; t Худніть гуляшем
Дієтний метод Мішеля Монтіньяка тепер також доступний для шанувальників віденської кухні.
Нова книга з дієтами “Montignac in Vienna” обіцяє австрійцям бенкетувати без жалю. Родзинка методу схуднення: віденська класика вперше є невід’ємною частиною дієти задоволення. Гуляш, рулади та віденська варена яловичина були серед абсолютних заборон для тих, хто хотів схуднути. Але тепер випливає хороша новина: класика віденської кухні зробила стрибок у дієтичній кухні і зараз скидає кілограми.
Калорійні бомби знешкоджені
Нова книга про дієти «Монтіньяк» на віденському діалекті (опублікована у виданні «Краще життя» за 24,90 євро) знешкоджує віденські калорійні бомби кількома кулінарними прийомами. Віденський дієтолог Габріеле Шойчер з великою обережністю та знаннями модернізував страви по-домашньому та переробив їх за правилами всесвітньо відомої дієти Монтіньяк. “Секрет полягає в тому, що ми залишаємо поза увагою погані вуглеводи, погані насичені жири та трансжири, а натомість збільшуємо частку“ корисних продуктів ”. Під час дієт такі гарніри, як вареники та макарони, замінюються корисними, смачними альтернативами. Залишається хороша, здорова віденська кухня », - сказав Шойчер.
Бестселери у віденському стилі
Винахідник дієти задоволення, Мішель Монтіньяк, продав 18 мільйонів книг зі свого бестселера, що їдять і худнуть. Французький фахівець з питань харчування був першим автором, який визнав важливість індексу GLYX і поставив його в центр свого методу схуднення. Тут головне забезпечити споживання переважно здорових вуглеводів. Єдиний негативний момент: страви Монтіньяка були дуже франкофільськими, а тому не особливо придатними для повсякденного вживання.
Худніть із задоволенням
Тому нова книга «Montignac» у Відні є знахідкою для багатьох. Втілення віденських стризіз, Аді Гіршаль, також із ентузіазмом сприймає нову книгу про дієти: «Я схуд на чотири кілограми завдяки дієті Монтіньяк. Той факт, що зараз існує віденський варіант інтелектуального плану харчування, довершує все це », - захоплюється Гіршаль. Дозволені навіть такі десерти, як сливові вареники. Гіршаль: "Кулінарна книга відповідає моєму життю, як яловичина зі шпинатом".
Легка віденська класика
Рулади з яловичини з кріпфізолямиІнгредієнти: Яловичий шніцель, 1 столова ложка гірчиці, 2 цибулини, 2 соління, 2 скибочки ялівцевої шинки (сушеної на повітрі), 2 столові ложки оливкової олії, 1/16 л червоного вина, 1/4 л овочевого бульйону, сіль, перець, 1 пучок кропу, 400 г зеленої квасолі, 1 невелика цибулина, 2 ст. Ложки сметани.
Підготовка:
Крок 1: Заправте яловичий шніцель сіллю і перцем і змастіть гірчицею з одного боку. Цибулю наріжте клинками, а соління - соломкою. Дрібно наріжте іншу цибулю. Покладіть на м’ясо ялівцеву шинку, огіркову смужку і цибулевий клин, закатайте і закріпіть зубочистками.
Крок 2: Смажте рулади на оливковій олії і видаліть їх. Поточіть кубики цибулі в олії, знеглазуйте червоним вином і додайте овочевий бульйон. Накрийте кришкою і тушкуйте рулети в соку на повільному вогні близько 40 хвилин Крок 3: Очистіть, помийте і наріжте стручкову квасолю. Варити до укусу в підсоленій воді, промити холодною водою і дати стекти. Обсмажте дрібно нарізану цибулю на невеликій кількості оливкової олії, додайте зелену квасолю, приправте сіллю, перцем і додайте трохи овочевого бульйону. Змішайте дрібно нарізаний кріп, очистіть його від сметани та подавайте до яловичини руладів.
Смажені білі гриби на салаті з голови
Інгредієнти: 1 великий білий гриб, ріпакова олія, трав'яна сіль, перець (з млина), 1/2 пучка петрушки, 1 головка салату, 2 столові ложки винного оцту, 3 розпушених волоських горіхів, трохи волоського горіха
Підготовка:
Крок 1: Помийте боровики, наріжте скибочками і обсмажте на ріпаковій олії.
Крок 2: Помийте і наріжте салат з голови і покладіть внутрішнє листя в миску. Замаринуйте винним оцтом та волоським горіховим маслом і розкладіть по плоских тарілках. Покладіть зверху обсмажені білі гриби, посипте свіжими волоськими горіхами і дрібно нарізаною петрушкою і прикрасьте кольоровим перцем.
Порада книги: Монтіньяк по-віденськи. Всесвітньо відомий дієтичний метод Мішеля Монтіньяка тепер також доступний у віденській версії "Монтіньяк по-віденськи" (опублікований у виданні краще в прямому ефірі за 24,90 євро). Тут були знешкоджені такі калорійні бомби, як сливові пельмені, гуляш та ко.