Діабет 2 типу яка дієта

Опублікував La Rédaction Médisite 03.10.2016 о 19:06

діабет

Дієта діабету 2 типу: які її цілі ?

Основними цілями цієї дієти є обмеження інсулінорезистентності (стійкості до впливу інсуліну, гормону, що обмежує рівень цукру в крові) та піків цукру в крові, забезпечуючи при цьому достатнє споживання калорій та поживних речовин для нормального функціонування організму.

Діабет 2 типу: яких продуктів слід уникати ?

У разі діабету 2 типу дієта повинна бути максимально здоровою. Слід уникати їжі, яка дуже багата насиченими жирними кислотами (наприклад, холодне м'ясо, червоне м'ясо, масло, сир, соуси, що купуються в магазині) та цукру (наприклад, випічка, що купується в магазині), зокрема, оскільки вони сприяють надмірній вазі, обтяжуючим фактором інсулінорезистентності. Проти глікемічних піків також необхідно обмежити продукти з високим глікемічним індексом (ГІ), такі як білий хліб, картопляне пюре, білий рис швидкого приготування.

Діабет 2 типу: яку їжу їсти ?

У дієті для діабету типу 2 зосередьтеся на продуктах із низьким або середнім вмістом ГІ, таких як цільнозернові, бобові (наприклад, сочевиця, нут) та свіжі овочі. Також дозволяється багато свіжих фруктів, наприклад, сливи та грейпфрути. Будьте обережні: ГІ продуктів може змінюватися залежно від того, як вони готуються. Наприклад, ГІ для сирої моркви становить лише 25, але для вареної моркви може сягати 80.