Діабет 2 типу також захищав вегетаріанців, які працюють неповний робочий день

Поточні статті з "Lean Lab"

діабет

Виробник лабораторного обладнання використовує програми віртуальної реальності

Індустрія 4.0 для біопроцесів

Від розумного будинку до розумної лабораторії

Поточні статті з "Лабораторних технологій"

Зонд вологості та температури

Поточні статті з "Харчового аналізу"

Дослідження бактеріального забруднення молока, м’яса та риби

Гель стійкого виробництва з антиоксидантними властивостями

Поточні статті від "Bio- & Pharmaanalytik"

Клінічне дослідження імунного захисту проти Covid-19

“Безпека за проектом” у нанотехнологіях

Поточні статті з "Аналіз води та навколишнього середовища"

Перетворіть аналіти у форму, яку можна аналізувати «вчасно»

Вимірювання часток у воді

Мікроелементи в озерах під антарктичним льодом

  • Мікрофлюїдики
  • наука і дослідження
  • ЛІМИ
  • АНАЛІТИКА
  • управління
  • АХЕМА

Поточні статті з "Спеціальних пропозицій"

Клінічне дослідження імунного захисту проти Covid-19

Діагностика хвороби за допомогою аналізу дихання

  • Робота компанії
  • Білий папір
  • Вебінари
  • Компанії
  • фотографії
  • Відео
  • Архів зошитів

Зниження однієї амінокислоти достатньо для діабету 2 типу: Вегетаріанці, які працюють неповний робочий день, також захищені?

Замість того, щоб рахувати калорії для захисту від діабету та взагалі уникати продуктів, багатих білком, може бути достатньо зменшити частку однієї амінокислоти в їжі. Так припускають результати досліджень Німецького інституту досліджень харчування, принаймні на тваринній моделі. Можливо, навіть буде достатньо проводити вегетаріанські тижні час від часу, щоб захиститися від діабету 2 типу. Концентрація певного фактора росту в нашій крові може бути вирішальною для цього.

Компанії за темою

Не обов’язково відразу ставати вегетаріанцем чи веганом - навіть випадкові відмови від м’яса можуть захистити від діабету 2 типу. (Зображення символу)

Потсдам-Рехбрюке - Ті, хто менше їдять, живуть довше і здоровіше - на це вказують численні дослідження щодо позитивних наслідків (інтервального) голодування. Але крім зменшеного споживання калорій, важливу роль відіграє і співвідношення окремих компонентів їжі. Вчені з Німецького інституту харчових досліджень Потсдам-Рехбрюке (DIfE), партнера Німецького центру досліджень діабету (DZD), тепер змогли показати на моделях тварин, що зменшення кількості амінокислот метіоніну попереджує діабет 2 типу.

У попередніх дослідженнях дослідницька група відділу експериментальної діабетології Німецького інституту досліджень харчування (DIfE) виявила, що миші, яким давали їжу з низьким вмістом білка, покращували рівень цукру в крові та споживали більше енергії, ніж тварини, яким давали стандартну їжу. Нинішні результати тепер показують, що зменшення однієї амінокислоти у кормі позитивно впливає на здоров’я.

Дієта з низьким вмістом метіоніну покращує метаболізм цукру у мишей

Наприклад, дієта з низьким вмістом метіоніну покращила цукровий обмін мишей та їх чутливість до гормону інсуліну. "Цікаво, що ми спостерігали позитивні ефекти дієти з низьким вмістом метіоніну без зменшення вмісту білка та незалежно від споживання їжі та жиру в організмі", - пояснює доктор. Томас Легер, керівник проекту.

Захист від діабету лише через чотири дні: можливі переваги веганської та вегетаріанської дієти

Дані дослідження показують, що фактор росту фібробластів 21 (FGF21) опосередковує захисний ефект дієти з низьким вмістом метіоніну: Якщо споживається менше амінокислоти, печінка виділяє більше FGF21. Вегетаріанська або веганська їжа зазвичай містить невелику кількість метіоніну порівняно з м’ясними та рибними стравами.

"Разом з колегами з Департаменту молекулярної токсикології та Федерального інституту оцінки ризику ми змогли показати, що люди, які харчуються вегетаріанською або веганською дієтою, збільшили рівень FGF21 у крові в порівнянні зі змішаною дієтою", - говорить перший автор Тереза ​​Кастаньо-Мартінес. Вже через чотири дні вегетаріанської дієти рівень FGF21 також збільшився в крові людей, які харчуються змішаними стравами.

Метіонін - сірковмісний, життєво важлива (незамінна) амінокислота, які організм не може виробляти сам, і які тому повинні прийматися з їжею. Як і всі амінокислоти, він служить будівельним матеріалом для білків. Метіонін, крім іншого, несе в собі для формування Нейромедіатори та гормони і таким чином бере участь у багатьох важливих функціях організму. Хоча теж певний Горіхи, насіння олії та овочі Містить значну кількість незамінної амінокислоти - це рослинна дієта порівняно з дієтою з м'ясо та риба зазвичай мало метіоніну.

Переданість людям

Томас Легер з першим автором Терезою Кастаньо-Мартінес (у центрі) та технічним помічником у лабораторії експериментального відділення діабетології.

«Якщо висновки з моделі тварин можна передати людям, це було б важливим кроком для лікування діабету. Замість того, щоб рахувати калорії і взагалі уникати смачної їжі, багатої білками, потрібно було б зменшити лише вміст метіоніну в їжі. Потерпілим може бути достатньо періодично проводити вегетаріанський тиждень і тим самим підвищувати рівень FGF21. Це могло б значно полегшити прийняття змін у дієті ", - говорить Лагер. Однак слід враховувати, що певні групи, включаючи дітей, вагітних та жінок, що годують груддю, мають підвищену потребу в метіоніні.

Рівень цукру в крові при цукровому діабеті 2 типу

Поглиблення нових знань про механізми, що лежать в основі діабету 2 типу

Вчені сходяться на думці, що слід неодмінно слідкувати за цим шляхом. Зараз було б важливо з’ясувати, наскільки зменшене споживання метіоніну насправді сприяє збільшенню рівня FGF21. Надалі дослідницька група хотіла б провести подальші дослідження з веганами, щоб виявити додаткові вказівки на можливу участь амінокислоти метіоніну у розвитку діабету 2 типу.

Оригінальна публікація: Кастано-Мартінес Т, Шумахер Ф, Шумахер С, Кохлік Б, Вебер Д, Груне Т, Біман Р, Маккан А, Абрахам К, Вейкерт С, Кляйзер Б, Шюрман А і Лагер Т.: Обмеження метіоніну запобігає появі діабету 2 типу. у мишей NZO. Журнал FASEB 2019, червень; 33 (6): 7092-7102. DOI: 10.1096/fj.201900150R (відкритий доступ)

Подібна стаття: Laeger T, Castaño-Martinez T, Werno MW, Japtok L, Baumeier C, Jonas W, Kleuser B і Schürmann A. Дієтичні вуглеводи погіршують захисний ефект обмеження білка проти діабету у мишей NZO, що використовуються як модель діабету 2 типу. Діабетологія 2018; 61 (6): 1459-1469. (Відкритий доступ)

* С. Шехер: Німецький інститут харчових досліджень Потсдам-Рехбрюке (DIfE), 14558 Nuthetal