Діабет та харчування - Політика маркування харчових продуктів "Бездіяльність" • diabetologie-online

Німецькі експерти з діабету розчаровані занадто в'ялим підходом до теми "маркування харчових продуктів". Вони вимагають Nutri-Score, продовольчого світлофора.

політика

Дитина, яка народилася в бідній родині в Німеччині, має в чотири рази більший ризик зайвої ваги, ніж дитина багатих батьків, пояснив проф. Дірк Мюллер-Віланд, президент Німецького діабетичного товариства (DDG) на прес-конференції в Берліні в травні. Ці дані Інституту Роберта Коха вже давно повинні були розхитати політику, але, на думку DDG, вони цього не роблять.

Коли мова заходить про тему "здорового харчування", спеціалізоване товариство звинувачує уряд у прийнятті політики "бездіяльності" - чи це так звана стратегія скорочення (ми повідомляли), чи дискусія щодо правильного маркування харчових продуктів.

Навіть сьогодні виробники готової продукції зобов’язані вказувати вміст енергії, жиру, насичених жирних кислот, вуглеводів, цукру, білка та солі на упаковці харчових продуктів. оцінювати вміст енергії, але також "дешеві", такі як клітковина. Це пояснив Інститут Макса Рубнера, який випробував 11 систем маркування від імені Федерального міністерства продовольства.

Харчовий світлофор: від А до Є

Переможця називають «Нутрі-бал». Так званий харчовий світлофор показує харчові якості відповідної їжі на лицьовій стороні упаковки товару. Система базується на п'ятиступеневій кольоровій шкалі від темно-зеленої до червоної та з літерами A (корисна харчова якість) до E (менш корисна харчова якість). Чим вигідніший підсумковий рейтинг, тим більше рейтинг прагне до зеленого кольору або літери А.

Це п'ятиступеневе маркування вже існує у Франції, Бельгії, Іспанії, Португалії та Люксембурзі. Показано, що оцінка Nutri-Score веде до здорового шопінгу, за словами Мюллер-Віланда. Великі німецькі виробники харчових продуктів також добровільно використовували марку, наприклад Данон, Ігло і Бофрост.

Але федеральний міністр сільського господарства Джулія Клокнер підтримує власну систему. "У нас немає такого часу! Ми закликаємо пані Клокнер реалізувати коаліційну угоду і, як було оголошено, представити новий ярлик для Німеччини цього літа", - сказав президент DDG.