Діабет та продукти харчування, плани харчування та вибір їжі OneTouch®

Лікуйте діабет

Як їжа впливає на рівень цукру в крові 1

Їжа безпосередньо впливає на рівень цукру в крові. Деякі продукти підвищують рівень цукру в крові більше, ніж інші. Маючи справу з діабетом, важливо знати, що і скільки можна їсти. Також важливо дотримуватися дієтичного плану, який відповідає вашому способу життя, а також допомагає контролювати рівень цукру в крові. Три основні поживні групи в їжі: вуглеводи, білки та жири.

вуглеводи

Вуглеводи - це одиночний цукор (наприклад, глюкоза), подвійний цукор (наприклад, лактоза), багаторазовий цукор (наприклад, крохмаль) і клітковина (регулюють травлення) в їжі. За кількістю це найважливіші постачальники поживних речовин в організмі. Вуглеводи можна знайти в багатьох здорових продуктах харчування, таких як овочі, фрукти та цільні зерна (з високим вмістом клітковини). Порівняно з іншими поживними речовинами в їжі, білках і жирах, вони підвищують рівень цукру в крові швидше і більше. Знаючи, яка їжа містить скільки вуглеводів, можна допомогти контролювати рівень цукру в крові.

Білки

Білки є необхідною складовою збалансованого харчування і допоможуть вам не відчувати голоду. На відміну від вуглеводів, вони безпосередньо не підвищують рівень цукру в крові. Тим не менше, коли мова йде про білок, вам слід також контролювати розмір порції, щоб уникнути збільшення ваги. У людей з діабетом 2 типу білки пришвидшують роботу інсуліну, тому лікування низького рівня цукру в крові за допомогою протеїнових коктейлів або сумішей може бути не найкращою ідеєю. 15 грам швидкодіючих цукристих вуглеводів - таких як сік, інші підсолоджені цукром напої, цукровий гель (виноград) або виноградний цукор - є кращими для компенсації низького рівня цукру в крові.

Жири

Жири є необхідною складовою збалансованого харчування, особливо ненасичені жирні кислоти з рослинних олій (наприклад, оливкова олія). Здорові жири з риби, горіхів та насіння не підвищують рівень цукру в крові, але вони калорійні, що може призвести до збільшення ваги.

Спробуйте включити всі три поживні речовини у свої страви, щоб вони були максимально збалансованими.

Здоровий вибір продуктів

Ваш консультант з діабету може допомогти вам скласти план харчування, який відповідає вам і вашому способу життя.

Ось декілька рекомендацій щодо здорового харчування:

Здорове харчування для діабетиків - це здорове харчування для всієї родини.

Їжте регулярно, з відповідними розмірами порцій. Ваш лікар може допомогти вам вибрати здорову їжу та визначити відповідні розміри порцій.
Вживайте різноманітну дієту, багату на поживні речовини їжею під час кожного прийому їжі та переконайтеся, що ви їсте належні порції корисних жирів, нежирного м’яса або білка, цільнозернових та нежирних молочних продуктів.
Вибирайте продукти з високим вмістом клітковини, такі як фрукти, овочі та цільні зерна (зерна з висівками, макарони з цільної пшениці, коричневий рис) якомога частіше.
Спробуйте альтернативи м’ясу, такі як: B. сочевиця, квасоля або тофу.
Як можна частіше вибирайте безкалорійні напої, такі як несолодкий чай, кава або вода.
Вибирайте варіанти дієти з низьким вмістом солі.

Оцінка розмірів порцій: це у вас у руці

Те, що і скільки ви їсте, має прямий вплив на рівень цукру в крові. Коли ви їсте більше, ніж потрібно вашому організму, рівень цукру в крові підвищується. Для лікування діабету важливо добре оцінити розмір порції. На щастя, у вас для цього є хороший аршин - ваші руки.

Канадська діабетична асоціація 3 рекомендує такі розміри порцій як орієнтир:

Магазин здоровий

Перед покупкою:

Плануйте своє харчування протягом певного періоду часу (наприклад, кілька днів або тиждень) та включайте різноманітні продукти з груп продуктів.
Створіть список покупок на основі вашого меню.

Візьміть свій список із собою і дотримуйтесь його.
Ніколи не ходіть голодними за покупками. Як уникнути імпульсного придбання нездорової їжі.
Замість того, щоб купувати консервовані товари, купуйте в тих магазинах, де є «справжня їжа».
Уникайте солодких напоїв, цукерок та чіпсів.
Погляньте на етикетки, щоб допомогти прийняти здорові рішення про покупку.