Діабет у повсякденному житті

діабет

Правильна дієта при цукровому діабеті відіграє надзвичайно важливу роль, коли йдеться про контроль рівня цукру в крові та, при необхідності, зменшення зайвої ваги (особливо при цукровому діабеті 2 типу).

Тому кожному діабетику принципово важливо отримати вичерпну інформацію про продукти харчування і, перш за все, знати їх вплив на рівень цукру в крові та вміст калорій.

Харчування та діабет: Навіть якщо це складна тема - поради діабетолога або дієтолога можуть забезпечити початкову орієнтацію та постійну підтримку. Це дає вам шанс поступово стати професіоналом у галузі харчування при діабеті!

Найкраща передумова для найкращого задоволення та здорового забезпечення організму всіма важливими поживними речовинами та вітамінами.

Загальна порада: план харчування діабетиків

Спеціальна дієтична їжа для діабетиків та суворі заборони сьогодні вже не потрібні! Швидше, діабет - це довгострокова зміна збалансованого та здорового харчування, що насправді важливо для всіх. Те, що їдять діабетики, також може стати справжнім стимулом для друзів та сім’ї переосмислити власні харчові звички.

Але якою має бути детально збалансована дієта при цукровому діабеті? Ось початкова орієнтація на те, як повинен бути розроблений план харчування діабетиків:

  • Багата на вуглеводи дієта
  • Багато вітамінів і клітковини (овочі, фрукти тощо): регулювання травлення, повільне підвищення рівня цукру в крові та запобігання стрибкам цукру в крові, мало калорій
  • Мало тваринного жиру (увага: калорії!) Або використання ненасичених жирних кислот як в оливковій олії або соняшниковій олії замість насичених жирних кислот, як у вершковому маслі
  • Трохи тваринного білка (увага: калорії!) & Збільшення споживання рослинного білка, наприклад, у картоплі або бобових
  • Цукор лише у невеликих кількостях (наприклад, 2 печива замість цілої пачки печива!)
  • Алкоголь лише в помірних кількостях (остерігайтеся калорій та гіпоглікемії)
  • Вода та несолодкі трав'яні чаї як ідеальні засоби для спраги, які не мають відповідного впливу на рівень цукру в крові (на відміну від молока або фруктових соків)

Роль вуглеводів у діабетиків

Перехід на високовуглеводну дієту є ключовим аспектом збалансованого харчування при діабеті! Оскільки вуглеводи є найважливішими джерелами енергії для людини, їх не слід уникати, незважаючи на можливий страх підвищення рівня цукру в крові. При правильному харчуванні, цей страх є безпідставним. Насправді багато людей можуть досягти кращого рівня цукру в крові завдяки дієті з високим вмістом вуглеводів. На думку експертів, наша їжа повинна складатися з 45 до 60 відсотків вуглеводів. Ці продукти містять багато вуглеводів:

  • Макарони
  • рис
  • Картопля
  • бобові
  • коровай
  • фрукти
  • овочі

Але будьте обережні! Не всі вуглеводи створені рівними. Тут є відмінності. Як розділити вуглеводи на:

  • Простий цукор (декстроза/фруктоза)
  • Подвійний цукор (цукор столовий, кондитерські вироби, тістечка, йогурти тощо)
  • Кілька цукрів (крохмаль: хліб, картопля, макарони, рис тощо)

Наскільки швидко підвищується рівень цукру в крові після споживання вуглеводів, залежить від того, одноразовий, подвійний чи багаторазовий цукор. За допомогою простих цукрів рівень цукру в крові швидко зростає (важливо, наприклад, коли є ознаки гіпоглікемії). Сила, навпаки, призводить до підвищення артеріального тиску повільніше і забезпечує швидше і триваліше відчуття ситості.

Одиниці хліба або розрахункові одиниці (BE) та вуглеводні одиниці (KE) як важлива допоміжна оцінка для діабетиків

Одиниці виміру BE (одиниці виміру хліба/розрахункові одиниці) та KE (одиниці вуглеводів) відіграють важливу роль для діабетиків. Тому що як BE, так і KE є хорошим допоміжним засобом для визначення кількості вуглеводів, які потрапляють в організм з деякими продуктами харчування. Так би мовити, вони слугують орієнтиром, а отже, також дозволяють регулювати дозу інсуліну, якщо це необхідно. Загалом можна сказати, що 1BE/1KE описує кількість їжі, яка забезпечує 10-12 вуглеводів. Щоб краще розрізнити BE та KE:

1KU = 10г доступних вуглеводів

1U = 12г доступних вуглеводів

У більшості випадків (виняток: лікування глібенкламідом) діабетикам важливо знати значення BE/KE, а отже, і кількість вуглеводів певних продуктів, а також мати можливість використовувати їх як основу для свого раціону. Ці продукти включають:

  • Зернові продукти
  • фрукти
  • Картопля або картопляні вироби
  • Макарони
  • рис
  • Готові продукти, що містять вуглеводи
  • варення
  • меду
  • Фруктові соки
  • молоко та молочні продукти

Скільки з якої їжі постачає скільки - ви не можете навчитися цього напам'ять, навіть якщо з часом ви точно це відчуєте. Харчові ваги та таблиця обміну вуглеводів із книгарнь корисні для того, щоб увійти у світ харчування при цукровому діабеті і, отже, до BE/KH. Таким чином, можна поступово впоратися зі знанням розмірів порцій та кількості вуглеводів, що доставляються в кожному випадку.

Дієтичні продукти для діабетиків та підсолоджувачі

Фахівці сьогодні схильні відмовлятися від спеціальних дієтичних продуктів для діабетиків. Оскільки вони містять замінники цукру, такі як фруктоза, сорбіт або ізомальт. Як результат, ці продукти для діабетиків, які також дорожчі за звичайні продукти, можуть спричинити появу газів та діареї. Калорійність не нижча, ніж у звичайних продуктах - вміст жиру ще вищий!

Інакше ситуація зі спеціальними підсолоджувачами, які не містять калорій і вуглеводів. На думку експертів, вони підходять у певних кількостях для підсолоджування їжі та напоїв. Про це поговоріть зі своїм діабетологом.

Коли кілограми доводиться втрачати - схуднення

Розвиток діабету 2 типу, зокрема, зараз пов’язаний із ожирінням та відсутністю фізичних вправ. У цьому відношенні зменшення зайвої ваги є важливою опорою в лікуванні діабету.

Індекс маси тіла (ІМТ) використовується для кращого оцінювання вашої ваги.
ІМТ обчислюється наступним чином:

ІМТ = вага в кг/(зріст у м) ²

Якщо ІМТ більше 24 (для жінок) або 25 (для чоловіків), можна говорити про надмірну вагу.

В окремих випадках лікар вирішує, чи важливо зменшення зайвої ваги у зв'язку із захворюванням на діабет. Тоді має сенс розрахувати індивідуально необхідну кількість калорій і створити індивідуальний план харчування. Тут можуть допомогти вказівки дієтолога. У зв’язку із втратою ваги пацієнта також слід інформувати про будь-яку необхідність коригування дози інсуліну.

Загалом, жодної втрати ваги без фізичних вправ! Регулярні фізичні вправи у повсякденному житті та спорті 3-4 дні на тиждень є ідеальними. Оскільки фізична активність впливає на рівень цукру в крові та чутливість клітин до інсуліну, важливо, щоб діабетики були повністю поінформовані про діабет та фізичні вправи.

Тут ви можете прочитати цікаві факти про спорт та діабет.

Регулярний контроль рівня цукру в крові відіграє важливу роль у лікуванні діабету.

Жити з діабетом не завжди легко. Адже діабет - постійний супутник. Що я можу їсти, а що ні? Найкращі поради щодо харчування в галереї