Діагностика - ДАОЗИН
Через безліч симптомів не завжди легко розпізнати непереносимість гістаміну як такої. Задаючи питання про відповідні розлади та симптоми, лікар може під час консультації спробувати виявити, чи часто виникають дисбаланси після прийому їжі, багатої гістаміном.

Якщо є підозра, що це непереносимість гістаміну, активність ферменту, відповідального за розпад гістаміну, DiAmine оксидази (DAO), можна виміряти в крові за допомогою діагностичної системи D-HIT®. Попросіть про це свого лікаря (наприклад, алерголога) або ваш алергоцентр.
Спеціальна дієта з продуктами з низьким вмістом гістаміну може показати, чи є у людини непереносимість гістаміну. Бажано узгодити дієту з лікарем, який спеціалізується на непереносимості або алергії, та зі спеціалістами з питань харчування. Якщо спостерігається непереносимість гістаміну, симптоми покращуються порівняно швидко.
Останнім часом існує дієтична їжа без гістаміну у формі капсул, що містять фермент DAO, відповідальний за розщеплення гістаміну, який можна приймати під час їжі. Якщо звичайні симптоми не виникають, це можна вважати достовірною інформацією, що вказує на можливість непереносимості гістаміну.