Діагностика та терапія всіх псевдоалергій
діагностика
У разі псевдоалергії імунна система не бере участь, вона не утворює антитіла IgE. Тому аналіз крові не дасть результату. Шкірні проби також не підходять для діагностики псевдоалергії.
Тільки пропуск підозрюваної речовини та наступного провокація підходять для забезпечення діагнозу. Процес досить складний. Якщо симптоми не тривають довго і не повторюються, дієти для діагностики можна уникнути.
Однак якщо симптоми тривають протягом декількох тижнів, рекомендується чотиритижнева дієта з низьким вмістом псевдоалергенів. У разі хронічної кропив’янки, можливо, успіху в дієті можна очікувати лише через два-три тижні.
У дуже складних випадках дієта з картоплею та рисом може бути корисною протягом обмеженого періоду часу. Однак це слід робити лише після консультації з лікарем. Особливо у дітей ця форма харчування може швидко призвести до симптомів дефіциту. Тільки тоді, коли симптоми дієти з низьким вмістом псевдоалергенів стихнуть, цілеспрямована провокація може початися із підозрілих активаторів.
Іноді дієта також призводить до лікування (Reese et al. 2008). Точний опис діагностичної процедури можна знайти в керівних принципах Німецького товариства з алергології та клінічної імунології (DGAKI) (див. "Посилання на поради та джерела літератури").
Окрім псевдоалергії, можливі також диференціальні діагнози, такі як реакції непереносимості на природні речовини (непереносимість лактози, непереносимість гістаміну - гістаміноз тощо).
терапія
У випадку з псевдоалергією допомагає лише уникнення причини симптомів. Завжди перевіряйте список інгредієнтів продуктів під час покупок і уникайте товарів, що містять добавки та/або природні псевдоалергени.
Примітки щодо можливих псевдоалергенів у списку інгредієнтів їжі: E100 - E1518, колір, консервант, гелеутворювач, загусник, зволожувач, емульгатор, підсилювач смаку (глутамат), антиоксидант, засіб, що не злежується, підсилювач, підсолоджувач/підсолоджувач, підсилювач, закріплювач, засіб для обробки борошна, модифікований крохмаль, зміцнювач Піноутворювач, інгібітор піни, плавильна сіль, стабілізатор, ароматизатор (речовини). Важлива комплексна та індивідуальна порада з питань харчування.
Лазівки та прогалини в регулюванні маркування
Наступні продукти можуть містити добавки, які не заявлені: