Діагноз - непереносимість лактози
Ми часто стикаємося з терміном непереносимість лактози, готуючи харчові програми або різні консультації. Тому я вирішив написати наступну серію на цю тему, де хотів би представити вам все, що стосується цього питання. Від базової теорії до симптомів, дієтичних розчинів, вибору та придбання їжі, демонстрації плану дієти тощо.
Що таке непереносимість лактози?
Непереносимість лактози, безумовно, не є алергією. Багато людей плутають це і кажуть, що у них «алергія на лактозу». Але цього не існує, оскільки механізм алергії та непереносимості абсолютно різний (детальніше див. У статті про алергію та непереносимість у п’ятницю).
На відміну від алергії, непереносимість лактози взагалі не задіює імунну систему організму, і спеціальні антитіла не виробляються. Непереносимість лактози обумовлена зменшенням вироблення ферменту лактази в тонкому кишечнику. Фермент лактаза розщеплює молочний цукор до глюкози та галактози. Непереносимість лактози рідко зустрічається у маленьких дітей. Ця проблема особливо стикається з дорослими, коли активність ферменту лактази зменшується з віком і можуть почати виникати ускладнення з боку травлення.
Які найпоширеніші симптоми?
Непереносимість лактози не становить великого ризику для здоров’я, але може дратувати вас через неприємні симптоми. Симптоми та їх швидкість залежать від кількості та активності ферменту лактази в організмі, а також від складу вашої кишкової мікрофлори.
Серед найбільш поширених і типових симптомів непереносимості лактози включені посилене здуття живота, біль у животі, діарея, метеоризм або нудота.
Які кроки слід виконувати, якщо підозрюю, що страждаю непереносимістю лактози?
Найпростіший тест - випити чашку молока і стежити за собою. Якщо проблеми виникають протягом 4 годин після вживання, це може бути непереносимість лактози.
Інший варіант - відвідати лікаря, який зробить а тест на толерантність до лактози. Ви зможете споживати розчин лактози, а лікар контролюватиме та оцінюватиме рівень цукру в крові. Інша можливість - виконати a тест на водневе дихання за допомогою якого після вживання розчину лактози вимірюється кількість лактози у повітрі, що видихається. Однак тести можуть бути неточними і можуть бути спотворені через недотримання інструкцій до попереднього обстеження (не палити і не їсти деякий час перед тестом тощо).
І останнє, але не менш важливе: за допомогою ендоскопа можна взяти невелику пробу слизової оболонки кишечника для визначення активності ферменту лактази.
Лікування
Оскільки це не хвороба у справжньому розумінні цього слова, немає сенсу говорити про лікування. Основним заходом запобігання проблемам є безлактозна дієта про які ми детально поговоримо в наступній статті.
Деякі дієтичні добавки також можуть бути корисними. особливо, пробіотики може допомогти полегшити негативні наслідки споживання лактози та допомогти кишечнику швидше відновитися. Деякі гастроентерологи рекомендують включати крім безлактозної дієти безглютенову дієту. Поєднання цих дієт має допомогти слизовій кишці швидше зажити. Однак це припущення, яке не підтверджується жодним дослідженням.