Діалог із зображеннями Включення планування продовольчого містобудування в меню - Життя в місті - шлях
Мережа міст, регіонів та світу та Vivre en Ville об’єднують зусилля, щоб представити Діалог із зображеннями на тему Внесення в меню планування продуктів харчування.
Їжа завжди залишала свій відбиток на територіях. Якщо ми думаємо про його виробництво, транспорт, обмін чи споживання, це невід'ємна частина організації міст, передмістя та сільської місцевості. Однак йому мало уваги приділяється в міських виступах та акціях.
Продовольче містобудування розглядає складні взаємозв'язки між територіями та продуктами харчування та розглядає їх як рушій змін. У цьому Діалозі про зображення Манон Буліан та Вінсент Галарно обговорюватимуть минуле, сьогодення та можливе майбутнє взаємовідносин між системами харчування та територіями, які вони живлять.
Манон Буліан - професор та дослідник кафедри антропології Університету Лаваль і член мережі Villes Régions Monde. Вона цікавиться динамікою зв'язку міста та села і вже кілька років проводить дослідження щодо розміщення систем харчування, систем збуту продуктів харчування та просування місцевих продуктів.
Вінсент Галарно є радником з питань сільського господарства та навколишнього середовища у Vivre en Ville. Протягом декількох років він координував створення колективних садів у міських районах та брав участь у науково-дослідних проектах з маркетингу місцевої продукції. Він є старшим редактором книги «Живильні міста: покласти їжу в серце спільнот», опублікованої у січні 2015 року.
Діалоги про зображення об’єднують дослідника та спеціаліста зі світової мережі Cities Regions World для анімаційного інтерв’ю навколо зображень.
Понеділок, 13 квітня 2015 р
У комплексі Ле Серкле, 228, вулиця Сент-Джозеф Ест, Квебек
Прийом 16.30/початок 17.00/кінець 19.00
Потрібна онлайн-реєстрація. Обмежені місця.
Напій буде запропоновано першим 50 зареєстрованим.