Дієта 1 прийом їжі

Дієта перша таблиця належить до групи з п'ятнадцяти медичних дискусій про здоров'я, розробник, який є дієтологом, лікар - інтерніст Майкл Певзнер.

Його дієтичний спосіб лікування стола№ 1 представлений при наступних захворюваннях:

Виразкова хвороба дванадцятипалої кишки та шлунка при легкому загостренні або ремісії;
Гострий гастрит у фазі одужання;
Легке загострення хронічного гастриту зі збільшенням секреції або збереженням шлункового соку.

Основною метою першої таблиці дієтотерапії є помірний термічний, механічний та хімічний вплив на кишечник і шлунок завдяки спеціально розробленому харчуванню.

Щоденна калорійність дієт та хімічний склад №1 таблиці:

Білок - до 100 грамів включно. 60 унцій тваринного походження;
Вуглеводи - 420 гр.;
Жири - 100 гр, де 30 унцій - рослинне походження;
Сіль - 10 г.;
Страви максимально калорійні - 3000 ккал;
Вживання столу - перші 1,5 літра води на день.

Основні переваги, властиві дієті 1 таблиці, наступні:

Зменшене запалення;
Прискорює процес загоєння ран і виразок;
Нормалізована рухова та секреторна функції шлунка.

Під час застосування режиму масової дієти дієта № 1 повинна суворо дотримуватися наступних вимог:

Продукти, що використовуються в пошарпаному (загострення хвороб), вареному, запеченому, але без утворення скоринки або пари;
На столі №1 дієти дуже важливо харчуватися невеликими порціями - до шести разів на день;
За годину до сну прийміть тепле молоко або вершки;
М'ясо, риба готують їжу окремо від основних страв.

У перелік дозволених дієтичних страв №1 продукти включають:

Нежирна і м'яка яловичина, яловичина і курка, риба - на пару шматочки, язик або печінка, парові биточки, котлети, гамбургери, суфле і так далі.
Овочі, приготовані в соусі, пудинги тощо. - морква, картопля, буряк, цвітна капуста, гарбуз;
Крупи (слабовязькі або пюре), макарони - манна крупа, гречка, вівсянка, рис, локшина і макарони;
Молочні продукти - вершки, молоко, йогурт, кефір, тертий кислий сир, сирні тарілки та м’який сир;
Паровий омлет;
Супи - Овочі, крупи та молоко з низьким вмістом жиру;
Хлібобулочні вироби - торти і печиво в сухому вигляді, білий сухий хліб, тістечка з фруктами, тертий сир або м’ясо;
Напої - вода, какао, безалкогольний чай, солодкі соки, фруктові напої, напої з фруктових желе;
Фрукти - солодкі, солодкі сорти, такі як банани, персики, сливи, абрикоси, стиглі яблука;
Десерт - фруктові або ягідні пюре, муси, желе та інше.

Сувора заборона дієти наклала на дієту перші столові смажені, жирні, вершкові та пухові продукти, солону, кислу, копчену, мариновану та гостру їжу, міцні напої та інші продукти, не включені до списку.

Дієта та стіл Один Певзнер: Меню тижня ^

Дієтична їжа перший прийом їжі.

Вранці: молочний чай, рисова каша, сир;
Два сніданки: стиглі яблука, фаршировані полуницею;
Обід: запіканка з картоплі, риби, котлети на пару, копчені груші;
Перекус: пюре рагу;
Вечеря: сир - фруктовий пудинг, яєчня на пару, шипшиновий бульйон;
Перед сном: тепле молоко.

Вранці: варена локшина, запечена з вершками та тертим сиром, молоко;
Сніданок другий: морква - пюре з персика;
Обід: капустяний суп - пюре, скибочка яловичини, полуничний сік;
Перекус: полуничне желе;
Вечеря: гречаний суп, яблука - морквяний рулет, персиковий сік;
Перед сном: розм’якшений крем з курагою.

Вранці: рисова каша з чорносливом та медом, протерті варені яйця, кисла;
Сніданок другий: яблучно - персикове пюре;
Обід: варена морква - банановий салат, овочевий суп з печивом, чай;
Перекус: молоко, м’які безе;
Вечеря: картопля - пюре з молока, рибний соус на пару на молоці, йогурт;
Перед сном тепле молоко з медом.

Вранці: пудинг Манна, гарбузова каша, молоко;
Сніданок другий: яблука - пюре з бананів;
Обід: курка на пару в яблуках, молоко з рисового супу, компот;
Перекус: викладаємо шматочок кавуна;
Вечеря з буряка - тертий салат з вареної моркви, картопляне пюре, абрикосовий сік;
Перед сном: крем з тертим персиком.

Вранці: сир, каша, молоко;
Два сніданки: пшеничне печиво, суп з ромашки;
Обід: котлети, гречка, паштет з печінки, зелений чай;
Перекус: молочний пудинг;
Вечеря: морквяно-сирний салат, рисовий суп, кислий;
Перед сном: молоко.

Вранці: банан - злаковий молочний коктейль, омлет на пару морква;
Другий сніданок: сир з пюре;
Обід: відварна курка, картопляний суп, морквяний напій;
Перекус: яблучне желе;
Вечеря липкий рисовий суп, фруктовий салат з йогурту, фрукти Морсік;
Перед сном: вершки.

Вранці: гречана каша, хліб з сиром, трав’яний чай;
Другий сніданок: сир з вареними овочами;
Обід: суп з вівсянки, тефтелі з яловичини, морквяний напій;
Перекус: будь-який пудинг, манник;
Вечеря: варена паста з тертим сиром і молочним соусом, салат-пюре, кислий;
Перед сном: зелений молочний чай.

Рецепти лікувальних дієт номер таблиці 1 ^

Ось кілька корисних і смачних рецептів дієтичних страв, рекомендованих дієтичним меню для їжі.

Картопляна запіканка

Відваріть шість картоплин, пом'якшіть і збийте в блендері зі 100 мл знежиреного молока і 15-20 грамами. вершкового масла.
Потім 200 грам. відвареної курки або яловичини і пропустіть в м'ясорубці.
Потім у змащений жиром посуд кладуть половину картопляної маси, кладуть на неї м'ясну начинку і покривають шаром картоплі, що залишився.
Випікайте 20 хвилин.

Банановий мус

Пара фунтів бананів з чайною ложкою лимонного соку.
200 мл сметани та SL збивають цукор і додають джерело банана.
Потім викладаємо пінопластом підготовлені форми.

Рекомендуємо також прочитати статтю Дієта Таблиця 5.

Результати тонкі та медичні коментарі щодо таблиці дієтичних номерів 1 ^

Результати використання лікувальної дієти № Таблиця 1 - значне поліпшення симптомів захворювання під час загострення кишкових та шлункових захворювань на першому тижні вживання дієти. Крім того, цей перший прийом здорової їжі відмінно пришвидшує процес загоєння.

Тривалість дієти визначає лікуючий лікар виходячи зі ступеня захворювання. Збалансована і поживна дієта № 1 дуже проста в застосуванні і позитивно впливає на всі органи тіла.

Огляди дієт у пацієнтів 1 Таблиці показують, що ця методика дійсно допомогла впоратися з хворобливими симптомами та значно прискорила лікування. Лікарі настійно рекомендують не тільки приймати дієту за 1 прийом їжі під час лікування, але незабаром після нього, особливо при хронічній формі захворювання.

Ми також рекомендуємо переглянути інформативне відео з порадами фахівців - поводження з дієтологами з найкращих трьох днів, які допоможуть вам швидко і ефективно схуднути: